简单易学的菜系做法厨艺***：菜系做法大全

摘要： 本文目录一览：1、有哪些教做菜的节目2、零基础学烹饪难不难,没有基本功多久能学会啊?...

本文目录一览：

• 1、有哪些教做菜的节目
• 2、零基础学烹饪难不难,没有基本功多久能学会啊?
• 3、我想买一本关于烹饪八大菜系介绍的书籍?求推荐
• 4、大家能推荐几个好的讲厨艺的网站吗?
• 5、想要学做饭,需要报名厨艺学习的兴趣班吗?

有哪些教做菜的节目

1、教做菜节目有： 《舌尖上的中国》《舌尖上的中国》是一档介绍中国美食文化的纪录片节目。它不仅展示了各地的特色美食，还介绍了食材的选取、烹饪技巧以及美食背后的故事。节目中，烹饪***们精湛的技艺和丰富的经验分享，为观众带来了丰富的视觉和听觉享受，同时也传授了许多实用的烹饪技巧。

2、教做菜的节目有： 《舌尖上的中国》《舌尖上的中国》是一档介绍中国美食文化的纪录片节目。它不仅展示了各地的美食佳肴，还介绍了与美食相关的风俗习惯、制作工艺以及背后的故事。每一集都会带领观众走进不同的地域，品尝特色的菜肴，了解食材的挑选和烹饪技巧。

3、《天天饮食》是中央电视台1999年2月22日推出的一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的知识性、趣味性、服务性为一体的栏目。也是中央电视台开播最早的一档饮食栏目。《顶级厨师》是东方卫视引进的国外版权节目，意在打造中国首档美食才艺秀节目。

4、教做菜的节目有：《舌尖上的中国》、《美食总动员》、《天天饮食》、《星厨驾到》等。以下是关于上述节目的一些详细介绍：《舌尖上的中国》《舌尖上的中国》是一部以美食为主题的纪录片，深入探索中国各地的美食文化。该节目通过展示各种地方特色菜品，介绍了食材选取、烹饪技巧以及美食背后的历史文化。

5、《天天饮食》：《天天饮食》是中央电视台1999年2月22日推出的一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的知识性、趣味性、服务性为一体的栏目。也是中央电视台开播最早的一档饮食栏目。

零基础学烹饪难不难,没有基本功多久能学会啊?

不难的，学校大部分都是没有基础的同学，不用担心学不会。从基本功开始一步一步地学，例如刀工翻锅，认识各种原料工具等，学完之后再学炒菜，一个阶段学好再进入下个阶段，需要自己亲手练习，厨师是个熟能生巧的过程，必须得有大的实操量，选择一个好的学校就是一个好的开始。

没有烹饪基础的话，学厨师一般都需要一年到两三年不等，具体的学习时长还要根据你选择的学校，报名的专业，学习时长等综合因素来决定。只要你对厨师感兴趣，愿意去学习，都能学有所成。如今厨师行业薪资高待遇好的市场标签，让学厨师，正成为一股职业选择潮流，吸引众多年轻人加入。

学厨师的时间长度可以根据个人的目标和先前的烹饪经验而大相径庭。一般来说，成为一名基础水平的厨师可能需要几个月到一年时间，这包括了在烹饪学校或专业培训机构学习基本的烹饪技巧和厨房运作流程。然而，要成为高级厨师或专业领域的专家，则需要更长时间的学习和实践，可能需要几年时间来积累经验和精炼技艺。

学中餐，基本功很重要，在烹饪学校学习，中餐基本功是必备课程。学中餐不是一个快速的过程，需要日积月累，对事物味道的把控，刀工，勺工，调料清楚于心。学中餐的话，起码要两三年才有比较多的收获。

我想买一本关于烹饪八大菜系介绍的书籍?求推荐

《食物与厨艺》：这本书深入探讨了食物的历史、科学和艺术，是厨师和美食爱好者的必读之作。 《现代主义烹调》：介绍了现代主义烹饪的理念和技术，为厨师提供了创新的烹饪方法。 《饮食文明论》：这本书探讨了饮食文明的发展和影响，对理解饮食文化具有重要意义。

《烹饪入门卷》《烹鱼DA法卷》《妙味鸡翅卷》《滋补菜单卷一》《行军速食手卷一》《美味家常食谱》 《酒肉无忌卷》《强力食补卷》 《强身药酒卷》《美味药膳卷》《飘香玉液卷》 《炖鸡DA法卷》 《超辣喷泪食谱》 《醉仙望月食谱》。

《厨师培训教材 》学厨师的专用书籍 厨师也分好多，你是想学什么？中餐厨师又有八大菜系！看点书是好，最好找师傅，《中等技工学校烹饪系列教材》，《高等技工学校烹饪系列教材》都好，几块钱的事，不过不好买。

《厨师培训教材 》学厨师的专用书籍 厨师也分好多，你是想学什么？中餐厨师又有八大菜系！看点书是好，最好找正规院校进行学习，《中等技工学校烹饪系列教材》，《高等技工学校烹饪系列教材》都好，几块钱的事，不过不好买。《红案烹制技法》好买，一般是15块。

踏入厨师这行的人，一般可以利用中午休息的时间到书店看看有关烹饪方面的书籍，不要购买，因为烹饪书相对来讲还是贵的（攒钱不容易），等到自己认为这书确实不错再购买。

大家能推荐几个好的讲厨艺的网站吗?

美食杰 美食杰是一个专业的厨艺网站，拥有大量高质量的菜谱和烹饪教学视频。这个网站的特点是菜谱分类详尽，不仅有按照菜系分类的，还有按照食材、烹饪技巧等分类的，方便用户快速找到自己想要的菜谱。

不会做菜烹饪的人可以下载几个菜谱网站，通过浏览别人的做菜步骤进行学习，网上的菜谱网站有很多，比如常见的有下厨房、豆果美食和好豆网等等美食平台。下面，我们来看看教美食烹饪的网站有哪些吧。

Bilibili： 对于中文用户，Bilibili上也有许多优秀的烹饪博主，他们提供详细的步骤和讲解，适合中国菜的学习和制作。在线课程平台：Coursera、Udemy、Skillshare等在线教育平台上，有专门的烹饪课程，涵盖基础[_a***_]、特定菜系、烘焙、素食等多种主题。

美食杰（meishij.net）美食杰是另一个中文的烹饪网站，提供各种菜谱、烹饪***教程以及营养饮食知识。它的食谱种类繁多，包括家常菜、小吃、糕点等，而且每道菜都有详细的制作步骤和图片说明，非常适合初学者学习。

一个值得推荐的网站是厨艺网。这个网站上有大量的食品雕刻教程，涵盖了从基础到进阶的各种技巧。教程通常以图文结合的方式呈现，让读者能够清晰地了解每一步的操作。此外，该网站还设有论坛，供学习者交流心得和提问，形成了一个良好的学习氛围。

想要学做饭,需要报名厨艺学习的兴趣班吗?

建议报兴趣班。因为厨艺兴趣班是明确针对厨艺的，更有针对性。托管班可能是多种兴趣课程结合在一起，在针对厨艺这块上要弱一些。

如果你的经济条件很好，加上时间比较充裕的话，我建议你可以报一个厨艺学习的兴趣班。

选择厨师学校要慎重，多考察，看它的规模、实操多不多、在校生人数、办学的历史等等，大多人的选择应该不会有错的，可以自己亲眼看一下，道眼见为实；第二呢，学技术是和年龄没有关系的，只要你想学，什么时候开始都不晚，现在学也比较合适，踏实稳重，没有心答浮气躁的。