餐厅菜谱英文 烹饪技巧有哪些,餐厅菜谱英文 烹饪技巧有哪些呢

摘要： 在英国，去不同菜系的餐厅就餐，该如何用英文点餐呢？餐馆英语服务员必学？西餐中的点菜方法有哪些？在英国，去不同菜系的餐厅就餐，该如何用英文点餐呢？问题问的很有意思首先，我在外国。英国...

1. 在英国，去不同菜系的餐厅就餐，该如何用英文点餐呢？
2. 餐馆英语服务员必学？
3. 西餐中的点菜方法有哪些？

在英国，去不同菜系的餐厅就餐，该如何用英文点餐呢？

问题问的很有意思

首先，我在外国。英国吃饭是不是。我吃不同的菜系(面条系)。有意大利菜系，法国菜系或者是我们的中餐等等。

当服务员，递给我一份菜单，我看着菜单。以为我是八级英语水平。这时，千万不要紧张。说一句Chef recommends today（今日大厨推荐）。就学这一句，统一专用。

或者，掏出你的翻译神器，某宝专卖。说一句，我要屉包子，给他听。nice

英语服务员必学？

我觉得这个主要看你在什么样的餐馆打工，如果是中餐馆的话，我觉得没必要，如果是国外的中餐馆，你只需要学一些简单的英语，那如果是西餐馆，我觉得英语必须懂吧，至少把菜单和基本交流的话得弄明白吧

西餐中的点菜方法有哪些？

正如楼下说的，喜欢吃什么就点什么。不用太在乎别人的眼光。

如果你是第一次去西餐厅，又不想因为点错而让别人笑话，可以让服务员给你推荐一个套餐。

很多西餐厅都有推出套餐，包含了前菜、主菜、饮品以及饭后小甜点，这样你可以吃很多，也不用担心会点错啦。

另外，也可以直接在很多美食app或者网站上直接团购相关的套餐，看看别人的推荐菜，等等。

我是玉露，很高兴回答你的问题，西餐中的点菜方式是什么？像不经常吃西餐的遇到的第一个难题就是不知道怎么点才好，就会请人吃一个牛排，羊排等，如果是请吃中国人还好，如果请的是西方人，他们也许会觉得有些尴尬，那么我们吃西餐如何点菜呢?上学的时候学过西方礼仪，来抛砖引玉一下哈，西餐的点菜方式是：

1.开胃菜。

这道菜大多具有特色风味，常见的开胃菜有鱼子酱、鹅肝酱、熏蛙鱼等，味道以咸和酸为主，而且数量少

2.汤

西餐的汤大致可分为红汤（如罗宋汤），白汤（如蘑菇汤、奶油汤等），清汤就是很清淡的汤

3.副菜

常叫做白肉，主要是鱼类、海鲜类

4.主菜

常叫做红肉，主要是牛肉、羊肉、猪肉等，最有代表性的是牛肉或牛排

5.配菜

很高兴回答这个问题

西餐的菜式，虽不像中餐那样繁多，但是每道一般只有一种，下面我们就将其上菜顺序作一简单介绍，对此有所了解，对您在点餐的时候会有很大的帮助。

（1）西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品，一般数量较少，质量较高，有冷头盘或热头盘之分。常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡稣盒、锔蜗牛等。

（2）在西餐中，第二道菜往往是汤，大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤四类。

（3）鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。

（4）肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分为沙朗牛排、菲利牛排、“丁”骨型牛排、薄牛排等。禽类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅。另外，兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴。

（5）蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉，可安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌。与主菜同时上桌的沙拉，称为生蔬菜沙拉，熟食的蔬菜通常是与主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌，称之为配菜。

（6）西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋等。

（7）咖啡、茶。西餐的最后一道是上饮料、咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。

西餐的菜式，虽不像中餐那样繁多，但是每道一般只有一种，下面我们就将其上菜顺序作一简单介绍，对此有所了解，对您在点餐的时候会有很大的帮助。

（1）西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品，一般数量较少，质量较高，有冷头盘或热头盘之分。常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡稣盒、锔蜗牛等。

（2）在西餐中，第二道菜往往是汤，大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤四类。

（3）鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。

（4）肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分为沙朗牛排、菲利牛排、“丁”骨型牛排、薄牛排等。禽类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅。另外，兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴。

（5）蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉，可安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌。与主菜同时上桌的沙拉，称为生蔬菜沙拉，熟食的蔬菜通常是与主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌，称之为配菜。

（6）西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋等。

（7）咖啡、茶。西餐的最后一道是上饮料、咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。