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摘要： 过年媳妇要写张除夕夜菜谱，你们当地有这个习俗吗？年夜饭标准菜谱？[味道-中国年]晒晒全国各地的经典食谱吧？为中国年添味道？过年媳妇要写张除夕夜菜谱，你们当地有这个习俗吗？没有这个习...

1. 过年媳妇要写张除夕夜菜谱，你们当地有这个习俗吗？
2. 年夜饭标准菜谱？
3. [味道-中国年]晒晒全国各地的经典食谱吧？为中国年添味道？

过年媳妇要写张除夕夜菜谱，你们当地有这个习俗吗？

没有这个习俗，大多数都是一起帮忙，过年的菜也很好做，我们这边二十八，二十九会提前煮好肉，炸好丸子和豆腐现成的东西会比较多。不过我现在也慢慢学习做饭，婆婆也说我做饭比她做的好吃，家里来客人为了不太慌乱，我还是会提前先想想大概的菜谱，自己做起来心里有数也速度快一些。下面是我做的哦。

这个可以有，我家也是这样做的。好处是可以有***的采购年货，避免不必要的浪费；还可以根据家人的不同口味顾及到每一个家庭成员；可以有***的进行能量配比，让家人们吃的更可口也更健康

没有的，以前二十年前吧，奶奶外婆们还年轻的时候会自己家做，那会婶婶姨娘们会动脑筋要吃啥会列菜单，现在老人们也老了不愿烧了，第三代第四代都有了，一般的家里也都坐不下了，年夜饭都会选择在酒店里，吃完了各回各家，小辈陪老人在家里看看电视啥的，确实没啥意思了

年夜饭标准菜谱？

年夜饭是中国传统的重要节日，菜谱因地域和家庭习俗而有所不同。以下是一份常见的年夜饭标准菜谱：

1. 年糕炒肉片：将年糕切片后与猪肉片一起炒熟，寓意年年高升。

2. 鱼香肉丝：将猪肉切丝后用酱油、醋、糖、蒜末等调料腌制，再炒熟，味道鲜美。

3. 家常豆腐：将豆腐切块后与肉末一起炖煮，口感鲜嫩。

4. 红烧狮子头：将猪肉剁成肉泥后制成大肉丸，再用酱油、糖、料酒等调料炖煮，形状像狮子头。

5. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼清洗干净后加入葱姜蒜等调料蒸熟，鱼肉鲜嫩。

6. 糖醋排骨：将排骨炸至金黄酥脆后加入糖、醋、番茄酱等调料炖煮，酸甜可口。

7. 干煸四季豆：将四季豆切段后炒熟，加入辣椒、蒜末等调料提味。

8. 蒜蓉粉丝蒸扇贝：将扇贝清洗干净后放在粉丝上，撒上蒜蓉后蒸熟，鲜嫩可口。

年夜饭是中国传统的重要节日之一，菜单上要求丰盛、营养、美味。标准的年夜饭菜谱包括鱼、肉、菜、汤等丰富的菜品，如鲍鱼、红烧肉、蚝油生菜、汤面等。此外，各地方的习惯也会影响菜谱选择，如北方人喜欢饺子、炸酱面，南方人则喜欢年糕、蒸鱼等。总的来说，年夜饭的菜谱需要兼顾营养和口感，让全家人围坐一起享受温馨的团圆氛围。

[味道-中国年]晒晒全国各地的经典食谱吧？为中国年添味道？

马上临近年关了，又到过年了，家人团聚，美食就是一家人坐一块暖心暖身必不可少的，辛苦一年，团团圆圆，阖家欢乐[呲牙]

我是北方人，家乡河南商丘的，我们这边过年扣碗，蒸碗是家家户户都要做的吃的美食，小时候我妈蒸馍，我们那边过年会蒸枣花馒头，炸丸子，炸酥肉，炸藕夹，四喜丸子，包饺子，甜米碗[机智]大肘子，红烧肉

我们这边过年正常上桌流程六个热菜，四个凉菜，两个汤，八大蒸碗，红白喜事摆桌也是这样上桌的，过年结婚的多，给村里基本谁家结婚全村都到[灵光一闪]我们这边讲究十全十美20道菜

八大蒸碗是我们这边的特色，给大家讲讲：

蒸排骨碗 四喜丸子碗

梅菜扣肉碗 藕夹蒸碗

活面肉碗 甜米碗（这个超好吃）

小酥肉蒸碗 素丸子蒸碗[机智]

过年家人团圆，围桌坐在一起，喝点小酒，热气腾腾的美食，幸福[灵光一闪]