幼儿食堂烹饪操作规程最新

摘要： 幼儿园食堂食品安全管理制度？幼儿园食堂食品安全管理制度？以下是一个基本的幼儿园食堂食品安全管理制度：1. 食品采购： a. 严格按照国家有关法律法规采购食品，并索取相关证件，如卫生...

1. 幼儿园食堂食品安全管理制度？

幼儿园食堂食品安全管理制度？

以下是一个基本的幼儿园食堂食品安全管理制度：

1. 食品采购：

   a. 严格按照国家有关法律法规***购食品，并索取相关证件，如卫生许可证、食品生产许可证、食品合格证等。

   b. ***购的食品必须新鲜、优质，符合相关的卫生标准。

   c. 不***购来源不明、***冒伪劣、过期、变质的食品。

2. 食品储存：

   a. 食品储存环境应整洁、干燥、通风，避免阳光直接照射。

   b. 食品储存容器必须密封，防止虫蚁污染。