湘菜厨师招聘信息怎么写

摘要： 湘菜大师是谁？在外面做厨师的都知道。现在卖的最好的就是湘菜。湖南人路过？长沙有什么湘菜厨师培训学校比较好的？湘菜大师是谁？NO.1湘菜“教父”—石荫祥NO.2大师第一人—许菊云 N...

1. 湘菜大师是谁？
2. 在外面做厨师的都知道。现在卖的最好的就是湘菜。湖南人路过？
3. 长沙有什么湘菜厨师培训学校比较好的？

湘菜***是谁？

NO.1湘菜“教父”—石荫祥NO.2***第一人—许菊云 NO.3教授***—谭添三 NO.4“名人”***—王墨泉 NO.5涉外***—曹清泉 NO.6“两艺”***—张志君 NO.7研究***—聂厚忠 NO.8湘点***—张力行 NO.9绿色***—黄惠明 NO.10“多面”***—罗继湘

1948年出生的许菊云是知名的湘菜***，乐意传徒授教，注重培养青年新秀，嫡系***已达110人之多。被授予“湘菜***”、“中国烹饪***”等称号和国家一级评委职称。2019年12月26日，入选新中国70周年百名湖湘人物榜单。

个人荣誉：

1***8年，在长沙市举办的烹饪比赛中获得第一名，1984年6月，在全省烹饪名师技术表演鉴定会上又荣获“最佳厨师”雅誉，长沙市人民***给他记大功一次；1988年1月在全省第二届烹饪技术选拔赛获“热、冷菜”2块金牌。

1988年5月在全国第二烹饪大赛中，他制作的“柴把鳜鱼”、“双味太极里脊”、“鸡汁透味参鲍”、“金鱼戏莲”四道热菜，获得一金二银一铜4块奖牌。1988年7月，被破格晋升为特一级厨师，成为全省最年轻的特级厨师之一。

湘菜***是许菊云。1948年10月生，湖南***沙人，***党员，著名湘菜***，享受***院***特殊津贴，第十一、十二届全国人大代表，世界烹饪大赛国际评委，国家烹饪一级评委，百年湘菜名店玉楼东技术总监兼总厨师长。

师从湘菜名厨毛寿松，1988年参加第二届全国烹饪技术大赛制作的“柴把桂鱼”等四道热菜获得一金二银一铜。

在外面做厨师的都知道。现在卖的最好的就是湘菜。湖南人路过？

非常高兴收到您的问题邀请，在外面做厨师的都知道现在卖的最好的就是湘菜。湖南人，路过。对首先：我也是一名湖南的湘菜厨师，也做了有将近二十多年的厨师了。所以现在我个人觉得湖南的湘菜在全国来讲。算是比较好的。

比如说我们湖南现在做的比较好的，有彭厨，还有五十七度湘还有回家吃饭，老妈厨房等等餐饮连锁品牌做的湘菜都开到全国各地。一线城市二线城市三四线城市也有，所以做的都比较好，而且在广州上海那边。有很多湘菜馆有很多人都喜欢去吃湘菜，因为香菜他们又川菜的那么麻辣。所以湘菜还是挺不错的。我是厨师，我为厨师代言

作为一名湘菜厨师我是感到非常的骄傲跟自豪因为我们做出的饭菜，就是一个艺术品。厨师加油！有不懂的，可以关注头条：小管家美食

卖得最好的绝对有点托大了。但是湘菜在全国比较火则是事实。😃😃😃

醴陵黄菜

其实说到做菜这件事上，非常容易招致地域黑。因为百人百味，每个人口味不一样，那么喜欢的菜系肯定也不一样。
春笋炒腊肉

白沙哥实话实说，每个菜系都有每个菜系的特点，无所谓谁好谁不好，每个人都会喜欢自己家乡菜，无可厚非。

青椒炒小鱼小虾

个人认为湖南菜口味偏重，与淮扬菜，鲁菜，粤菜，川菜比，档次稍嫌差点，这个无需讳言。但这又有什么关系呢？大家喜欢才是最好的，没必要比来比去的。至于我，我就好这一口，咋滴啦？😏😏😏我是一包白沙，感谢您的阅读。🙏🙏🙏

长沙有什么湘菜厨师培训学校比较好的？

建议：找个饭店当学徒，学习的都是市面上最流行的菜品，还能提前培养职业素养，对于以后的发展规划会起到很大的帮助，我去过湖南怀化、张家界、长沙说实话随便哪家餐馆炒的菜味道都不错，厨师是技能类的术，感觉还是实践比较好，希望能帮助到你。

长沙新东方烹饪学院是国家大型的专业烹饪人才定点培训基地；是国家职业技能鉴定所具备高等厨师培训资格单位；全国数百家星级宾馆、酒店定点委培单位。

长沙新东方烹饪学院在教***作中，认真吸取国内外职业教育的先进经验，深化教学改革，使学院在全国职业教育中独树一帜，形成了自己的办学风格和办学特色，培养了大批深受全国各地欢迎的烹饪人才。

再就是长沙北方烹饪学校挺好的。学烹饪的话建议还是自己实地考察一下比较好，亲自看一下学校的师资力量、环境设备等。好的烹饪学校需要理论和实践都比较好，只有实践和理论结合起来，才能够学以致用，在以后的工作中也会更顺利。

烹饪学校只是教一些基础性的东西，真正的做好美食，还要厨师自己对食材的理解，火候的把控，这些都需要经验积累，

希望能帮到您

我来回答，顺便说说我自己对学厨的见解！

本人就是厨师，05年1月13日正式学厨，没有经过厨师学校培训，而是从底层一步步做起来的！ 长***较有名的应该是新东方吧，但是我认为，学厨师，尤其是湘菜，没必要跑到正规的厨校去，找个有熟人推荐的社会时尚餐饮从学徒做起就行，切记要选生意好的店！

学厨师，没别的，主要还是要自己有这个兴趣爱好，尤其要摆正自己的心态，比如啊，你刚去到一个酒店，你是学徒，工资可能只有2000，也许还不到，但是人家行政总厨有15000，炉头师傅平均也得有6000-8000吧，心里千万不能有想法。人家工资不但高，而且活特少！但是你想过没，人家可是有十几年甚至更久的关于这行的资历，值这个价位，你是学徒，一切得从零开始，什么都得学，不熬个两三年，很难出师！

我来说说我15年的从厨经历吧，当年，我也是误打误撞进入厨师行业，正好去到堂哥所在的湖南长沙万代大酒店游玩，他是做财务经理助理的，然后跟厨师长特别熟，刚好厨房很忙，所以我就去帮了几天忙，后面厨师长问我想不想跟她（是这个女旁她，是个非常干练的女厨师长，是湘菜***许菊云的师兄的徒弟，擅长凉菜，而且更绝的是炒菜技术一流）学厨，我想都没想就答应了，本来拜她做师傅得交3000师傅费，她看我手脚麻利又勤快，所以不需要我交钱，另外还发我300每月的伙食费。只干了20来天水台就把我调到案板负责切配，干了半年左右，就上灶台了，其中的辛酸这里估计得省去十万八千字，比如当时做学徒的我，每逢炒员工餐，我都会主动去抢着做，只为了练习翻炒锅，总比别人早进厨房一个小时，晚下班半小时，这是常态。下班后，带笔记本就赶去网吧，只为上网翻找关乎厨艺的一切、、、有时还得请***傅吃个夜宵，就为了拉近关系，为自己往上爬做台阶！

虽然十多年过去了，日月如梭， 通过自己的奋进与努力，如今的我，终于做上了行政总厨！在厨艺的道路上，我奉劝各位想学厨的有志青年，易学难精常勉己，厨海无涯苦作舟！做上这一行，就必须得爱这一行！

答：如果你想做厨师学湘菜，长沙新东方比较好。

但是你就要做好思想准备，首先从做小弟开始，很多小事都是你做的，工资是最低的也是最累的，而且你要知道厨师的作息[_a***_]，完全是与其他行业错开来的，因为别人下班休息时来吃饭就是我们最忙的时候，所以你没有时间陪女朋友（没有或者同行业则不考虑这条）。

用你的行动让某位师傅看重你提携你那么3或4年就是你可以掌勺了，工资就会提高到几千，也没怎么忙了，但是你想拿上万的工资，你要有对应的技能证书和不能太少的工作经历，还有最重要的，比赛获奖证书，起码要市级的那种比赛得过奖的。

总之，厨师是先苦后甜的职业，而且这个苦，没经历过的人很多不能接受得了！长沙的新东方比较好，缺点是教育程度的证书是不被外省认可的，还有原料费比较多，每个学期你大概最低要花5000多的，除非你不学咯！

真正想学厨师的不是去培训学校学，培训学校讲的都是太笼统，具体点就是讲的大道理，真正学技术，可以去拜师学艺。那样人家才会把真本事交给你，这是我各人意见，仅供参考。