饮食文化八大菜系美食节活动方案-美食节报菜名

摘要： 本文目录一览：1、什么是吉菜?2、去济南旅游,有什么好的美食攻略?...

本文目录一览：

• 1、什么是吉菜?
• 2、去济南旅游,有什么好的美食攻略?

什么是吉菜?

1、吉菜在开放中开发，遵循继承、发扬、开拓、创新的方针，师传统而不拘泥，崇时尚而不脱俗，学他人而不照搬，是“集千家炊烟于一缕，移万店清新于一堂”，以市场为导向，***取扬弃的办法改造东北菜，不断创新菜点，满足消费需求并引领绿色消费时尚。

2、吉菜，是指利用吉林特产或主产原料，运用吉林特有的烹饪工艺，在中华名菜系基础上，综合吉林少数民族饮食文化和农家特色，经过开发创新而形成的一个新的精品菜系。吉菜选用在吉林省优良的生态环境下生长的特产与主产原料，在综取其他菜系风味的基础上，运用特有烹饪工艺创新而成。

3、吉林菜又称吉菜，属于东北菜的子类，是一个受鲁菜及其他菜系影响、结合本地人民风俗习惯而成的菜系。

4、东北菜是指东北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系，因东北地区独特而统一的人文环境和自然环境，东北各地的饮食高度相似，但细分之下也有吉菜、辽菜等菜系的说法。调味多样、咸辣酸甜、色香味形、汤菜双佳、汁浓口重，是龙江菜的重要特点，它也是中华烹饪艺苑的一枝新秀。

去济南旅游,有什么好的美食攻略?

四喜丸子 - 又称红烧狮子头，是山东菜中的经典菜肴，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。黄河鲤鱼 - 济南临近黄河，黄河鲤鱼因其肉质细嫩、鲜美而闻名。煎饼果子 - 这是济南的街头小吃，薄薄的煎饼裹上香脆的油条和各种调料，既美味又方便。鲁菜 - 作为山东的省会，济南的鲁菜自然是不容错过的。

品尝济南夜市美食：济南夜市有各种各样的美食摊位，例如烧烤、小吃、特色菜等，可以品尝到地道的济南美食。

【草包包子】：济南传统美食，皮薄馅多，值得一试。【孟家扒蹄】：独特的创制工艺，口感软糯，是济南的传统名菜。住宿推荐：市中心区域：便于游览市区景点，享受济南夜生活的繁华。近郊区域：如靠近九如山的民宿，环境清幽，适合静享自然。出行建议 最佳旅行季节：春秋季节，这时候气候宜人，风景最佳。

晚上：可以在附近的商圈品尝当地的美食，如鲁菜、煎饼果子等。第二天：趵突泉 & 大明湖 上午：游览趵突泉公园，这里是中国四大名泉之一的趵突泉所在地，泉水四季不断，清澈见底。下午：前往大明湖，这是一处集自然风光和人文景观于一体的公园，可以乘船游湖，欣赏湖光山色。