湘菜系列图片大全-湘菜图片***图片大全及菜名

摘要： 本文目录一览：1、湖南有哪些经典的美食?2、湘菜品牌有哪些...

本文目录一览：

• 1、湖南有哪些经典的美食?
• 2、湘菜品牌有哪些
• 3、杭州有什么新式湘菜的天花板?
• 4、湖南特色菜目录
• 5、经典家常川湘菜目录
• 6、湖南十大湘菜连锁品牌

湖南有哪些经典的美食?

1、湖南特色美食排名不分先后：长沙臭豆腐、常德米粉、麻辣小龙虾、糖油粑粑、龙脂猪血、剁椒鱼头、酱板鸭、安庆丸子猪血等。臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，又称臭干子。色黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。常德米粉，有免码粉与油码粉两种。

2、剁椒鱼头剁椒鱼头是餐饮店里普遍的一道菜，但仅有湖南省的剁椒鱼头才极为经典。听说这家常小菜是清代雍正时期，黄宗宪出行时在一间农民家中吃出的，农民将辣椒切碎后放进鱼头上，最终放进锅里蒸，出锅后鱼肉细嫩并带著一丝丝麻味，格外美味。

3、剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南的招牌菜品之一。其以鱼头为主料，搭配特制的剁椒，经过蒸制，味道鲜嫩香辣。剁椒鱼头辣中带鲜，肥而不腻，深受食客喜爱。 辣椒炒肉 辣椒炒肉是湖南家常菜品，肉质鲜嫩，辣椒香辣。这道菜色香味俱佳，是湖南餐桌上不可或缺的一道佳肴。

4、湖南地道的美食有很多，以下几个比较出名：口味虾 口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰。口味虾色艳、汤浓、味重、香辣无比，深受口味颇重的长沙人喜爱。

5、刮凉粉，是一种湖南地方名小吃，由凉粉调制，主要调料有酱油、麻油、香油、葱等组成，根据地域和个人喜好的不同，可以辅以生姜末、食用醋、干辣椒粉（或酸辣椒浆）。在湖南地区主要为春夏秋时节的大众小吃。江永瑶山油茶 江永瑶山油茶是江永瑶族人民最喜爱的美食，也是瑶民热情待客的上品。

6、长沙臭豆腐，臭豆腐肯定不用多说。有多少人被“闻起来臭，吃起来香”这个味道给折磨着，只有有胆量的人才能享受那“吃起来香”的幸福，世界上很多著名的美食都很有特色，臭豆腐就是因为它闻起来臭，吃起来香而举世闻名，毫无疑问荣登湖南特产NO1。

湘菜品牌有哪些

味派菜园子 作为湖南知名的的自选式加盟餐饮品牌，味派菜园子以其高度还原的长沙老味道，满足了快节奏生活的需求，实现了标准化经营。小锅热炒的模式既保证了菜品质量，又提高了制作速度，注重火候和锅气的烹饪方式让顾客享受到现做现吃的美味，人气不断攀升，销量有充分保障。

湘菜品牌有： 湘绅园：湘绅园是湘菜中的知名品牌，以其独特的辣椒调味和创新的菜品组合赢得了广大食客的喜爱。岳阳楼湘菜馆：以湖南岳阳楼命名，菜品以湖南传统湘菜为主，注重原汁原味，色香味俱佳。醉湘西：结合湘菜与湘西特色，推出了一系列深受消费者喜爱的特色菜品。

以下是湘菜加盟品牌排行榜前十名： 味派菜园子：这家品牌以“菜园子”为概念，致力于将农家人的绿色、自然、健康的菜品带到城市中，让顾客在城市中也能享受到乡里农家的味道。

这个地方十大品牌是炊烟小炒黄牛肉、望湘园、老长沙。炊烟小炒黄牛肉：该品牌以其独特的小炒黄牛肉而闻名，选用优质黄牛肉，经过精细的切割和独特的烹饪工艺，打造出鲜嫩多汁、口感极佳的菜肴。炊烟小炒黄牛肉在湘菜界有着极高的声誉，是许多食客的首选品牌。

湖南十大湘菜连锁品牌是味派菜园子、玉楼东、江南公社、湘西部落、费大厨、望湘园、炊烟小炒黄牛肉、味上湘菜馆、火宫殿。味派菜园子 湖南较为知名的自选式加盟餐饮品牌，把中式传统美食进行的代表，它在高度还原长沙老味道的同时，也能满足大家不断加快的生活节奏，实现了店面的标准化经营。

该加盟品牌排行榜前十名如下：味派菜园子：菜园子是农家人的园子，绿色、自然、健康是它的标签，将乡里农家菜搬到城里来。玉楼东：玉楼东是湖南省唯一的“国家特级酒家”和“全国十佳酒家”，是湖南餐饮企业中唯一的“小巨人企业”。

杭州有什么新式湘菜的天花板?

首先，要提到的就是位于杭州市西湖区的“湘湖人家”。这家餐厅以湖湘菜为主打，融合了湖南、湖北、江苏等地的烹饪技艺，创新出了一系列新式湘菜。其中，最具特色的菜品有“湘味烤鱼”、“干锅土鸡”等，口感鲜美，辣而不燥，深受食客喜爱。其次，是位于杭州市江干区的“湘厨人家”。

西湖醋鱼是杭州的一道传统名菜，以其鱼肉嫩滑、酸甜适中而受到食客的青睐。这道菜选用鲜活的西湖草鱼为主料，辅以醋、糖等调料烹制而成。品尝西湖醋鱼，就像是在品味西湖的美丽风光。山东鲁菜 鲁菜作为中国八大菜系之一，以其选料广泛、技法多样而著称。

潇湘阁：这家湘菜馆位于昭武市的高档住宅区，装修豪华典雅。店内的墙面***用大理石装饰，天花板上悬挂着水晶吊灯，给人一种高贵典雅的感觉。菜单上有各种精致的湘菜，如鲍汁扣肉、红烧[_a***_]和糖醋里脊等，口感细腻，色香味俱佳。湖南小厨：这家湘菜馆位于昭武市的美食街，装修简约时尚。

湖南特色菜目录

1、永州血鸭是湖南永州的特色传统名菜之一，是当地人无论春夏秋冬都会食用的美食。在永州，血鸭是分为多种，如江永、道县、新田、宁远、蓝山、东安、双牌等多个版本。对于喜欢尝试不同地方特色美食的人来说，永州血鸭更是一个值得品尝的佳肴。

2、湖南湘菜馆特色菜有：毛氏红烧肉：毛氏红烧肉又名毛家红烧肉，是一道色香味俱全的传统名肴，属于湘菜系。毛氏红烧肉以五花肉为主料，白糖、料酒为有色调味料烧制而成。成菜后，色泽金黄，油而不腻。东安子鸡：东安子鸡又叫东安鸡、官保鸡，是一道地方传统名菜，属于湘菜系。

3、土匪猪肝——是湖南湘西地区的一道特色菜品，菜肴特点是外焦内嫩、香辣霸气、口感鲜嫩、片大肉厚，吃起来香辣过瘾。祖庵鱼翅——具有香味醇厚、色泽明亮等特点，被称为红煨鱼翅，除了祖庵鱼翅外，湘菜官府菜还有组庵豆腐、祖庵鱼唇等多款菜品。

4、湖南十大经典名菜包括剁椒鱼头、辣椒炒肉、口味蛇、东安子鸡、组庵鱼翅、冰糖湘莲、红烧龟肉、橘子洲头鱼、湘西外婆菜和吉首酸肉。剁椒鱼头是湖南湘菜中的代表菜品之一，通常以鲢鱼头为主料，搭配剁椒等调料蒸制而成，口味鲜辣浓郁。辣椒炒肉则是以猪肉和辣椒为主要食材，炒制出的菜肴香辣可口，肉质鲜嫩。

5、三餐之旅 1 分钟前 · 超过***用户***纳过TA的回答 关注 展开全部 必吃的十大经典湖南菜： 辣椒炒肉丝肉 青椒油豆腐生炒脆肚五花肉炒油豆腐豆豉烧辣椒香菜炒蛋干煸豆角四季豆炒肉辣椒炒肉鱿鱼须 友情提醒：吃湖南菜，一定要多备米饭。

6、长沙口味虾是湖南***沙市的特色美食，是将小龙虾配上干辣椒、食盐、胡椒粉、姜蒜等多种调料，使用大火炒制而成的。虾肉鲜嫩饱满，口感Q弹，加上独特的麻辣味道，让人吃了嘴唇发麻，十分爽口。长沙口味虾是长沙特色菜品的代表之一，深受当地人和全国各地游客的喜爱。

经典家常川湘菜目录

以下是家常川湘菜的详细目录，涵盖了凉拌、素炒、畜肉炒、禽肉炒和水产炒等多个类别，让你轻松学习和制作。

除了凉菜，川湘菜还有丰富多样的炒菜系列。酸辣蕨根粉、麻辣白菜、辣***卷、剁椒娃娃菜、醋熘辣***、豆瓣卷心菜、醋熘莲花白、香辣卷心菜等，每一道都能让您回味无穷。

经典家常川湘菜目录，为美食爱好者提供丰富多样的菜品选择。从凉菜到热菜，从肉类到蔬菜，再到特色小吃，每一类都蕴含着川湘菜的独特风味。凉菜系列以其清爽口感与丰富层次吸引着食客。

湖南十大湘菜连锁品牌

1、以下是湘菜加盟品牌排行榜前十名： 味派菜园子：这家品牌以“菜园子”为概念，致力于将农家人的绿色、自然、健康的菜品带到城市中，让顾客在城市中也能享受到乡里农家的味道。

2、该加盟品牌排行榜前十名如下：味派菜园子：菜园子是农家人的园子，绿色、自然、健康是它的标签，将乡里农家菜搬到城里来。玉楼东：玉楼东是湖南省唯一的“国家特级酒家”和“全国十佳酒家”，是湖南餐饮企业中唯一的“小巨人企业”。江南公社：江南公社继承和发扬正宗湘菜的饮食文化，创新和提升。

3、57°湘 57°湘是深受消费者喜爱的湘菜品牌，总公司已将其品牌发展到各大购物城，通过直营和加盟的方式在市场上运营。 炊烟小炒黄牛肉 炊烟小炒黄牛肉品牌已开设超上百家门店，每家门店都提供美味的食物和优质的服务。品牌拥有适合自己的运营方式，发展良好，不断推出新口味，深受消费者喜爱。

4、炊烟小炒黄牛肉：该品牌以其独特的小炒黄牛肉而闻名，选用优质黄牛肉，经过精细的切割和独特的烹饪工艺，打造出鲜嫩多汁、口感极佳的菜肴。炊烟小炒黄牛肉在湘菜界有着极高的声誉，是许多食客的首选品牌。

5、湖南十大湘菜连锁品牌是味派菜园子、玉楼东、江南公社、湘西部落、费大厨、望湘园、炊烟小炒黄牛肉、味上湘菜馆、火宫殿。味派菜园子 湖南较为知名的自选式加盟餐饮品牌，把中式传统美食进行的代表，它在高度还原长沙老味道的同时，也能满足大家不断加快的生活节奏，实现了店面的标准化经营。