你知道的食品佐料有哪些食材呢

小旺 09-27 29

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摘要： 哪些中药可以做为调料？哪些中药可以做为调料？辛辣、芳香、发散的调料有哪些？你知道的发酵食物都有哪些？哪些中药可以做为调料？八角.三奈.花椒.草果.肉叩.草叩.桂皮.姜（包括干姜.生...

哪些中药可以做为调料？
哪些中药可以做为调料？
辛辣、芳香、发散的调料有哪些？
你知道的发酵食物都有哪些？

哪些中药可以做为调料？

八角.三奈.花椒.草果.肉叩.草叩.桂皮.姜（包括干姜.生姜.良姜）苡米.香叶.大小茴香.这些都是平时最常用到的佐料.但它们都有中药之功还有当归.党参.枸杞.大枣.人参.山楂.龙眼.百合.贝母.锁阳.莲子.杏仁这些都完全可以当做调料配合其食物下锅，但多以炖菜，煮粥为佳。

比如鸡，鸭炖当归.党参.再加一些野菌会是一道不错的补气养血的滋补上品。还有好多中药配合其食物炖菜，煮粥经常食用对患者会起到一个很好的食疗效果。对健康人起到滋补，调理脏腑气血，舒筋活络，强身键体，养颜，扬年益寿之奇效。

哪些中药可以做为调料？

辛辣、芳香、发散的调料有哪些？

　　简单地说，“辛”就是辣，这个构成是同义反复。辛辣的意思是：尖锐而强烈．此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。

（图片来源网络，侵删）

　　调味品，fl***ouring;condiment;seasoning，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的***食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而***食欲，增进人体健康。从广义上讲，调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、糖（另述）、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。

你知道的发酵食物都有哪些？

你知道的发酵食物有哪些？在我们日常生活中，发酵的食物有很多

发酵食品是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的一类食品，具有独特的风味，丰富了我们的饮食生活，除了馒头、包子、面包之外，还有很多，如蒸馏酒、黄酒、果酒、啤酒等；乳制品：如酸奶、酸性奶油、马奶酒、干酪等；豆制品：如豆腐乳、豆豉、纳豆等；发酵蔬菜：如泡菜、酸菜等；调味品：如醋、黄酱、酱油、甜味剂、增味剂、味精等；发酵面食：馒头、包子、面包等甚至还可包括臭豆腐和臭冬瓜，这些都是颇具魅主要有谷物发酵制品、豆类发酵制品和乳类发酵制品。