怎么使用烹饪锅

摘要： 一体铁锅怎么开锅？炒菜用的锅买回来需要怎么处理？康巴赫锅第一次怎么用？康巴赫锅第一次怎么用？新买的炒菜锅该如何处理？一体铁锅怎么开锅？一体铁锅开锅的做法步骤步骤 1拿回来的锅，首先...

1. 一体铁锅怎么开锅？
2. 炒菜用的锅买回来需要怎么处理？
3. 康巴赫锅第一次怎么用？
4. 康巴赫锅第一次怎么用？
5. 新买的炒菜锅该如何处理？

一体铁锅怎么开锅？

一体铁锅开锅的做法步骤

步骤 1

拿回来的锅，首先用大火烤一分钟多，这时候，很大烟，闻到一些汽油味，店家说帮忙开锅了，应该是用了不好的油！ 整个锅烤了一遍后，颜色已经发生了改变，由深黑色变成了淡黑！味道已经去了！

步骤 2

考完了第一次，用湿毛巾，废衣服之类布料擦，直到干净！ 然后继续烤一分钟多点，再擦，再烤，再擦！这样循环三遍。最终，可以看到，布料越来越干净，锅已经干净了！

步骤 2

直接把家里的猪油倒进去，润润锅，整个锅涂厚厚的。

步骤 3

放着吧，第二天再用也行！

炒菜用的锅买回来需要怎么处理？

新买回来的铁锅我是需要开锅的，先用洗洁精刷洗一层杂物与油层，接着开火加热铁锅，放入适量猪脂肪油或肥猪肉均可，翻炒匀称，让猪肉沾到铁锅的每一个位置，维持十五分钟即可，这样的开锅养锅目的是为了往后不粘锅、生锈等现象。

铁锅买回来第一步，就是我们厨师界所说…发锅。用大火烧至通红。一定要整个锅都烧红 放入水中降温后。然后再用清洁球加洗洁精。把四周的清洗干净。再放到猛火炉上面。把水分烧干后 在锅里四处刷满植物调和油 防止他生锈和炒菜时粘锅 这样处理后的铁锅基本上可以用好多年。

很高兴回答你的问题

铁锅好用买着也便宜，但是刚买回来的新铁锅，一定要经过正确的开锅步骤，才能发挥出铁锅的优势，使用寿命也会更长。

第一步：清洗机械残油

新锅买回来之后，上面是会有一层机械加工室留下来的残油。如果没有开锅的新锅，这些机械油是清洗不掉的，吃多了对身体非常不好。

新锅先用清水冲洗一遍，然后控干水分，将锅放在火上烧一下，一直烧到锅底变黑。锅底烧黑之后，转动一下锅子，让铁锅的边缘也能均匀受热。

铁锅完全烧黑之后关火，将铁锅用清水和洗洁精清洗一遍。注意温度很热，大家注意不要被烫到了。

第二步：去除铁锅表面的杂质

第一步完成之后，将铁锅再放在锅上烧，将锅烧到开始冒烟时关火，然后往锅中倒入一勺菜籽油，用勺子滑动菜籽油，让油均匀地润锅，然后开火将油烧到冒烟，关火。

关火之后将油倒出，然后用清水和洗洁精，将锅内的油脂和表面的杂质完全洗干净。

第三步：用油养锅

你好 追风小磊 为你作答。

新锅买回来，开锅是很有必要的，这对以后的使用来说，百利而无一害。那么具体的操作，我一一道来。

第一，新锅买回来，先清水放点洗涤剂，用洗锅刷清洗一遍，擦干水分。

第二，把空锅放置灶头，中火烧制，这一步需要把整个锅体烧透烧红，然后自然冷却。

第三，重新将冷却的锅体放置灶头，中小火，用一块带皮肥膘肉擦拭锅体，如果没有可以用豆油或者其他食用油代替，注意，这一步需要将锅内的所有地方都擦拭到位，不留死角，两三分钟后把多余的油脂擦拭干净，然后重复一遍。

最后关火，国内有残余油脂不要管它，静置一晚上，第二天把锅洗干净。

这就是整个的开锅过程，这种操作在锅体使用久了也可以做一遍，俗称“养锅”。

养好的锅不容易粘锅，做起饭来会给你的菜品加分哦。

希望我的回答可以让你满意。

针对笔友提出的这个问题，我查阅个各类资料，以及跟同学、朋友进行探讨，得出以下结论，希望能帮助到大家：

铁锅使用方便，价格便宜，但新买的铁锅必须经过正确的步骤才能打开，这样才能充分发挥铁锅的优势，使用寿命更长。

步骤1:清洁机械残油

新锅买来后，加工室会留下一层残油。如果没有新的锅煮，这些机油就不能洗掉。吃得太多对你的健康有害。

先用清水冲洗新锅，然后控制湿度，用火将锅烧至锅底变黑。锅底变黑后，转动锅子，这样铁锅的边缘可以均匀加热。

锅完全变黑后关火，用清水和清洁剂清洗锅。小心温度非常高，所以小心不要被烫伤。

第二步：去除铁锅表面的杂质

第一步完成后，将铁锅放在锅上，当锅开始冒烟时，关火，然后将一勺菜籽油倒入锅内，用勺子滑动菜籽油，让油均匀地润湿锅，然后开火将油烧开冒烟，关火。

关火后，倒出油，然后用清水和清洁剂彻底清洗锅表面的油脂和杂质。

第三步：用油把锅举起来

康巴赫锅第一次怎么用？

1、烹饪前，将锅体上所有标贴除去，放进含有中性清洁剂的温水中，以海绵或软性清洁布擦试，然后用温水冲洗，擦干后使用。

2、烹饪时先用中火烧热锅底再放入食物。

拓展：

康巴赫，德国不粘锅品牌，2012年康巴赫进入中国，2018年，康巴赫受邀参加上海首届中国国际进口博览会。

康巴赫拥有蜂窝不粘锅、炒锅、平底锅、煲汤锅、奶锅、厨房配件等。

1.将新买的康巴赫锅用清水洗干净，然后用干布擦干锅内水份。

2.然后放在电磁炉上，使用中火800－1000瓦的火力。

3.倒上花生油，继续用中火加热花生油，用带胶铲将花生油均匀布满锅面。约3分钟即可完成新锅的开锅使用。

4.最后清洗锅面，不能使用钢丝球硬质物体，只能使用海棉或布质来清洗锅面。不然会破坏康巴赫不占锅锅面的保护层。

康巴赫锅第一次怎么用？

1、烹饪前，将锅体上所有标贴除去，放进含有中性清洁剂的温水中，以海绵或软性清洁布擦试，然后用温水冲洗，擦干后使用。

2、烹饪时先用中火烧热锅底再放入食物。

拓展：

康巴赫，德国不粘锅品牌，2012年康巴赫进入中国，2018年，康巴赫受邀参加上海首届中国国际进口博览会。

康巴赫拥有蜂窝不粘锅、炒锅、平底锅、煲汤锅、奶锅、厨房配件等。

新买的炒菜锅该如何处理？

一般新锅由于里面有一层保护所以有难闻的气味，有的还会掉色，因此在使用前最好处理一个一下比较好。

1.如果是不粘锅，可以把锅烧红后，再倒入开水后煮沸，大约煮10分钟左右晾干后就可以使用了。

2.新买来的铁锅，有很多铁锈不能使用，可用砂纸先把铁锈磨掉，用清水刷洗两遍，放火上烧干，再用热水刷干净，就可以使用了。

3.还可以把铁锅泡在淘米水中数小时后，再用清水洗干净，铁锅上的铁锈会清除得比较干净。

4.新锅使用前可以将适量的醋，倒入烧热后的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可除去新锅的异味。

5.买一些肥猪肉，把猪肉弄成小块，把铁锅烧热后，接着把肥肉放进锅里，一直保持小火，不断用肥肉在锅内吐抹，直到肥肉编成干就可以啦。

我买的锅回来是铁锅，会生锈，我这样处理的

先用白醋烧一下，把锈洗掉，用清水洗干净，在火上烧干。用肥猪肉，热锅放进去，不要放油。等猪肉的油一点一点地熬出来。继续烧，用油把锅的内壁涂满。等猪肉看起来没什么油了。再加热以下。关火让他自己冷却，放一整夜

很高兴回答你的问题，新买回来的锅在我们老家处理方法有以下几步可以参考一下。

第一步:烧水

把新锅里加上水烧开，然后等锅里的水自然冷却后倒掉。这样是为了给锅来个初步的消毒。

第二步:刷锅

用贴丝刷在锅的表面使劲刷，边刷边用水冲直到刷锅的水不在变色为止。这样可以把锅表面的毛质彻底刷掉，防止以后炒菜的时候残留在菜里。

第三步:上油

找一块猪油或者猪的肥膘，锅烧热加入猪油炸锅，锅内每一片地方都要沾到油，炸5分钟后关火等锅冷却后用洗洁精洗干净即可。这样可以让锅表面覆盖上一层油膜起到隔离灰尘与空气防止锅表面氧化的作用。

欢迎大家***纳以上方法