中国饮食文化PPT

摘要： 中国餐桌的礼仪？真的有人会为了工作废寝忘食吗？中国餐桌的礼仪？先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座。先请客人、长辈动筷子。吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一...

1. 中国餐桌的礼仪？
2. 真的有人会为了工作废寝忘食吗？

中国餐桌的礼仪？

先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座。

先请客人、长辈动筷子。

吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝。

进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音。

如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷。

不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。

一、入座的礼仪、先请客人入座上席、再请长者入座，入座时要从椅子左边进入、入座后不要动筷子、更不要弄出什么响声来。也不要起身走动、如果有什么事要向主人说一声。　　

二、进餐时、先请客人、长者动筷子、使用筷子很讲究。握筷子时，中指指尖触点在筷子的中部，太高太低都不行。如若两根筷子不整齐，不能在桌上敲两下使它整齐，而是要用夹筷子的手进行调试。不要用筷子指着别人。这是不礼貌的。夹菜时每次少一些。尽量吃靠近自己一边的菜，也不要用筷子去搅动菜。吃饭喝汤时不要出声音、喝汤用汤匙一小口一小口地喝、不要把碗端到嘴边喝，如果汤太热不要一边吹一边喝。这种做法是不合礼仪要求的、特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。　

　三、进餐时不要有打嗝等声音，如果出现不由自主打喷嚏等情况，就要向其他人说一声“抱歉”等表示歉意的话。

1、应该等长者坐定后，方可入坐。应该等女士坐定后，方可入坐。入坐姿势端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，不得将手放在邻座椅背上。用餐时须温文尔雅，从容安静，不能急躁。

2、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧女宾。口内有食物，应避免说话，须小口进食，未咽下不能再塞入口。取菜舀汤，应使用公筷公匙。

3、吃进口的东西，不能吐出来，送食物入口时，两肘应向内靠。自己手上持刀叉或者他人在咀嚼食物时，应避免跟人说话或敬酒。好的吃相是食物就口，不可将口就食物。掏牙应用牙签，并以手或手帕遮掩。

中国餐桌上的礼仪具体如下：座次，总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”，若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧，若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客，如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席；

点菜时，根据以下三个规则，一看人员组成，二看菜肴组合，三看宴请的重要程度；用餐时要注意文明礼貌，对外宾不要反复劝菜客人入席后，不要立即动手取食，而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始用。

真的有人会为了工作废寝忘食吗？

真的有人会为了工作废寝忘食吗？我的答案是：有。据我了解，还不少。其中，有一个就是现在给您写答案的人，这个人就是我。

根据我的感受，有两种情况会让人为了工作废寝忘食，一是喜欢所从事的工作，沉浸其中，乐此不疲；二是工作实在太忙，会忘了时间，以至于忘了吃饭，推迟睡觉。

我三十岁的时候，在一家商业企业负责营销策划工作。我记得大概是十一月份的一天，为了一个策划方案，我一直在思考，即使是下班时间。已经是深夜了，也还是在想。终于想出一个好点子了，心情比较激动，睡不着。夜里十二点多，去了三里路外的办公室，写策划方案。

那时条件和现在没法比。骑自行车，不怕苦；十一月份的深夜，不怕冷。没有电脑，都是手写，反复改，最后誊写清楚了，不嫌烦。真的，还不瞌睡。

整个方案搞好了，我心满意足。看着完整的，自认为完美的策划方案，心里美滋滋的。这种感觉，只有热爱这份工作，从中获得成就感的人，才能理解。

关于这一点，有此体会的人应该不少吧。

与前一条有所区别，这一条与工作主动性和积极性关系不大，但是与工作责任心和敬业有关，一样值得肯定。

前两年，有一段时间，我工作太忙，好多次忙得过了吃午饭的时间。

食堂是统一时间开饭的。有时当别人吃过了，回来了，大声说话时，我才感觉到该吃饭了。有时直接就忘了，等想起来再去食堂，已经收拾了，没吃的了。我只好回头找零食吃。

对此，我没有怨言。工作忙，多花点时间去做，保证及时完成，是义务。