烹饪方法***大全 美食节目

摘要： 有哪些干货绝活美食节目？国内外有哪些好看的美食综艺节目？中国烹饪的三大技术？你觉得王刚和刘一凡谁厨艺比较高，都是美食界的网红，你有何评价？有哪些干货绝活美食节目？1.强烈推荐向往的...

1. 有哪些干货绝活美食节目？
2. 国内外有哪些好看的美食综艺节目？
3. 中国烹饪的三大技术？
4. 你觉得王刚和刘一凡谁厨艺比较高，都是美食界的网红，你有何评价？

有哪些干货绝活美食节目？

1.强烈推荐向往的生活综艺，虽然不是单纯的美食节目，但看着里面黄老师制作的美食都非常下饭。

2.人间烟火花小厨，电视剧，主要以美食制作为主，情感线为辅，节奏轻快紧凑不拖拉，非常适合打发时间。

3.方一勺，具体名字忘记了，女主厨艺非常好，里面有很多美食。

国内外有哪些好看的美食综艺节目？

目前韩国美食节目比较多些，白宗元的相关节目，三时三餐，尹食堂等，别看韩国国土面积就那么大，整体美食其实相对单一，就节目呈现出来的效果还是很好的！

国内早几年浙江卫视有一档节目叫爽食赢天下，节目是真的不错，不过停播了，有点可惜！

现在有人推崇拜托了冰箱，但这个节目本身是购买的韩国版权，但呈现的效果有点美食不那么强烈！

忘不了餐厅，我个人认为不能单纯定义为美食节目，节目的重点在于老人，也很庆幸这个节目找的是黄渤，别的明星还真不一定有效果！节目非常正能量！

中餐厅，虽然还算不错，只不过节目做完后，餐厅就基本等于消失了！也是后期口碑崩的原因！

当然，央视的美食那个不能算做综艺，纪录片更准确些！

中国有着庞大的美食***，不论做成什么哪类都能宣传中国的美食文化，只不过不要只做完一季节目后就不管以后对其的影响就好

作为一个在家有一半时间都在看厨房频道的人，简单回答一下吧。

（其实主要是别的也不爱看- -刚好看看歪果仁怎么做吃的）

老外有些专门的电视频道只做美食类节目，Food Network 和24 Kitchen我看的多点。

这些节目可以分为以下几大类型：

厨艺比拼

Chef厨房

美食寻访

主题美食

厨艺比拼类型的节目基本是在室内拍摄，这类节目的名气一般也比较大。

Chef厨房在室内和室外的都有：bakery类型基本都是在室内，因为需要用到大烤箱、打蛋器、料理机等很多比较大的设备，搬到室外去做节目的很少见，而做海鲜和烧烤以及其他类型料理的节目很多会在室外拍摄，看过葡萄牙有几个专门做海鲜或者野味的美食节目都会选择在海边或者山顶拍摄。

喜欢看拜托了冰箱～

何炅主持，王嘉尔常驻，笑点很多。看嘉宾的冰箱又会暴露一部分明显隐私和明星生活的一面。

能满足观众你的好奇心，又具有***性，综艺感很强，里面的厨师利用食材做的菜品，看起来都很奇特好吃，对得起最下饭综艺称号。

中国烹饪的三大技术？

中国烹饪的传统技术规范是指中国菜点的制作标准及程式，它体现在选料与组配、刀工与造型、施水与调味、加热与烹制四个方面。

其要求是：选择鲜活的物料，提供合理的营养，运用熟练的刀工，确定相应的，把握最佳的火候，注意味感的协调。

它们各自都有量的规定，质的检测，度的制约，带有技术规范性。 本文主要讲述选料与组配（配菜）。因此，选用中国人爱吃的丰富烹调原料，***用中国人适用的特殊餐饮器皿，遵循中国人的“食医同源”理论，依据中国人的饮食审美标准，制作中国人喜欢的民族风味食品，组成中国人独创的筵宴礼仪格局，符合中国社会的文明生活情趣，便是中国烹饪传统技术规范的目的所在

你觉得王刚和刘一凡谁厨艺比较高，都是美食界的网红，你有何评价？

刘一帆独特的***气质让人过目不忘

厨艺么……名头很多

但看了他很多***从来没有叹服过

宽油做菜看起来有一定美感，不过比较匠气

人看起来老实、舒服

但不属于特别有天赋的厨师

个人比较喜欢农国栋、大师的菜、老饭骨这几个头条号，跟他们学了不少东西