食谱小吃大全烹调方法-食谱小报图片

摘要： 本文目录一览：1、中餐食谱大全及做法2、电饼铛食谱电饼铛食谱大全...

本文目录一览：

• 1、中餐食谱大全及做法
• 2、电饼铛食谱电饼铛食谱大全
• 3、如何用巧克力酱做出美味的小吃?
• 4、常见小吃和家常菜的做法
• 5、如何用面筋做出美味的小吃?
• 6、怎样用啤酒做出美味的小吃?

中餐食谱大全及做法

清蒸螃蟹。主料：螃蟹1000克；辅料：黄酒15克、姜末30克 蒜末30克 酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克；做法：将螃蟹用清水流净，放在盛器里；将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。

减脂餐食谱做法大全：星期一 早餐：低脂鲜奶、小型苹果、全麦起司三明治；中餐：胚芽米饭、香菇豆腐、菠菜牛肉、香菜萝卜汤；晚餐：番茄通心面、白菜瘦身汤。星期二 早餐：核果燕麦粥、优格水果沙拉；中餐：素水饺、什锦蛋花汤；晚餐：四色炒饭、丝瓜发菜瘦身汤。

女性减脂餐食谱大全做法1 第一天 早餐：薏米粥一碗、荷叶小黄瓜一份、枸杞30克冲水服用。中餐：红豆糯米饭一份、黄花菜炒肉一盘。晚餐：猪肚莲藕汤、米饭一小碗、枸杞30克冲水服用。第二天 早餐：皮蛋瘦肉粥一碗。中餐：章鱼绿豆煲酿莲藕、米饭一碗、枸杞30克冲水服用。

湘菜 湘菜以湖南省的传统饮食为代表，其主要特点是口味清淡、用料丰富。湘菜形态多样，糖醋鲤鱼、剁椒鱼头等都是湘菜的经典之作。 粤菜 粤菜是地道的广东菜系，广东的地理位置和经济特征决定了其菜系擅长鱼虾类、禽类及烧蒸烤炸等做法。

电饼铛食谱电饼铛食谱大全

在众多电饼铛美食中，最受欢迎的当属葱油饼。葱油饼外皮香脆，内里柔软，搭配浓郁的葱香，味道绝佳。此外，电饼铛还能制作出美味的肉夹馍，将各种肉类和蔬菜包裹在饼中，口感丰富。当然，电饼铛还可以用来制作各种馅饼，如韭菜盒子、牛肉饼等，这些美食不仅味道美妙，而且营养均衡。

制作方法：洗干净的红薯先煮20分钟，包上锡纸，放在电饼铛上，撒一些水合上盖子，上下火烙20分钟。红薯芝士酥 制作方法：蒸熟的红薯碾碎就一点和芝士一起包入蛋挞皮中，剥好后封口朝下放入电饼铛中，刷上蛋液烤个7~8分钟。

煎水煎包：制作水煎包的原料通常包括面粉、肉馅、酵母粉等。首先将面粉与温水混合，加入酵母粉揉成面团，随后分成小块，擀成圆片包入肉馅，撒上酵母粉后，用电饼铛均匀加热至熟。 煎鸡蛋饼：鸡蛋饼的原料包括鸡蛋、面粉、香油、盐和葱花等。

如何用巧克力酱做出美味的小吃?

巧克力酱薄脆：在烤盘上铺上一层薄薄的巧克力酱，撒上坚果碎或糖果碎片，然后放入烤箱中烘烤至巧克力酱凝固。取出后切成小块，即可享用。巧克力酱面包布丁：将巧克力酱混入面包布丁的配方中，使布丁带有巧克力的风味。烘烤后，面包布丁会吸收巧克力酱，变得湿润而美味。

将成熟的[_a***_]切成半厘米厚的片，然后用牙签串起来。在平底锅中加热一些巧克力酱，直到它变得流畅。将香蕉串在巧克力酱中滚动，使其完全覆盖。然后放在烤纸上冷却并凝固。你也可以撒上一些碎坚果或彩色糖珠来增加风味。

首先，巧克力酱蛋糕是其魅力的直接体现。在蛋糕糊中加入巧克力酱，蛋糕不仅湿润且满口香甜，中心的巧克力酱内陷更是惊喜四溢。蛋糕表面的巧克力酱装饰，增添了视觉美感和口感层次。巧克力酱在松饼上同样大放异彩。

首先，准备好所需的材料。需要的材料有：麦片、牛奶、糖、黄油、花生酱、巧克力酱、香草精等。这些材料在超市都可以买到。第一步，将黄油放入锅中，用中小火慢慢加热，直到黄油完全融化。然后，加入糖，搅拌均匀，直到糖完全融化。第二步，将牛奶倒入锅中，搅拌均匀。

将爆米花倒出备用。 制作巧克力酱锅中加入80克白糖，加入40克水。不要搅拌，等待小泡出现，轻轻搅拌糖水。等到糖水变成淡琥珀色时，加入30克黄油或巧克力，搅拌至完全融化。 混合爆米花 将巧克力酱倒入刚才做好的爆米花中，轻轻翻炒均匀。关闭火源，继续翻炒，确保糖均匀地裹在爆米花上。

准备巧克力馅料：将黑巧克力切碎，放入碗中。在小锅中加热鲜奶油至微热，然后倒入碗中，覆盖巧克力碎。静置几分钟，让巧克力融化后搅拌均匀，制成巧克力酱。可以根据个人口味调整巧克力和奶油的比例。制作糯米糍粑：将糯米粉和细砂糖混合均匀。慢慢加入水，边加边搅拌，确保没有颗粒，搅拌成均匀的糯米浆。

常见小吃和家常菜的做法

清炒西兰花：翠绿爽口，健康营养 清炒西兰花是一道家常小炒，做法简单，保留了西兰花的翠绿和爽脆。西兰花洗净后掰成小朵，放入沸水中焯烫，捞出后淋上蚝油或酱油，翻炒均匀即可。这道菜清淡爽口，营养丰富，是健康饮食的绝佳选择。

将大米用清水浸泡半小时，加入排骨与少许豆豉、食用油、少许盐、生抽、半勺胡椒粉搅拌均匀，再加入一勺淀粉搅拌均匀，然后腌制10分钟。将大米沥干水分，加入少许盐，搅匀一勺花生油，准备一个小砂锅，刷上一层油，然后将大米倒进去，加入开水没过大米即可，中火烧开后转小火煮五分钟左右。

炒米粉：这是一种常见的家常菜，将米粉与鸡蛋、蔬菜、肉类等一起炒制。通常会加入酱油、盐、胡椒粉等调味料，炒至米粉软糯、食材熟透即可。米线汤：这是一种简单的米线做法，将米线煮熟后放入肉汤或骨头汤中，加入蔬菜、肉片等，煮成汤面食用。

如何用面筋做出美味的小吃?

1、麻辣面筋：将面筋切成小块，用辣椒、花椒、豆瓣酱等调料炒制，制成麻辣口味的小吃。这种吃法辣而不燥，麻而不苦，是很多辣味爱好者的选择。面筋串烧：将面筋切成块状，串在竹签上，涂上烧烤酱料，然后烤制。这种做法的面筋外焦里嫩，适合作为户外烧烤的美食。

2、面筋卷：将面筋切成薄片，包裹蔬菜、豆腐等食材，卷起来后用油煎至两面金黄，可以作为小吃或配菜。面筋沙拉：将面筋煮熟后切丁，与生菜、黄瓜、番茄等蔬菜混合，加入沙拉酱拌匀，制成清爽的素食沙拉。面筋披萨：将面筋压扁成披萨饼底，上面铺上番茄酱、奶酪、蔬菜等配料，烤制成素食披萨，口感丰富。

3、准备一锅高汤，加入姜片、葱段、料酒等调味。将煮熟的面筋丸子放入高汤中，煮几分钟后加入青菜，调整味道后即可食用。面筋烧烤：将面筋切成适合烧烤的大小，用你喜欢的烧烤调料腌制。在烧烤架上烤制，不时翻动并刷上腌料，直到表面呈现出美丽的焦色。可以搭配蔬菜一起烤，增加口感和营养。

4、面筋煲汤：面筋可以和各种蔬菜、豆制品一起煲汤，如冬瓜面筋汤、番茄面筋汤等。面筋吸收汤汁的味道，口感丰富，营养价值高。面筋丸子：将面筋捏成小丸子，可以和豆腐丸子、蔬菜丸子一起煮成汤，或者炸制成素丸子，外酥里嫩，是很多人喜欢的小吃。

5、面筋丸子：将面筋切碎，和香菇、胡萝卜等蔬菜一起绞碎，调味后制成丸子，可以蒸煮或者油炸，是一道美味的小吃。面筋炒菜心：将面筋切片或切块，与菜心一起炒制，加入蒜蓉、酱油等调料，简单快捷的一道家常菜。

6、面筋汤 面筋汤是一种简单的家常菜，它的做法是将面筋与豆腐、海带等食材一起煮成汤。将面筋切成小块，用开水焯水。锅中加入适量的清水，放入面筋、豆腐、海带等食材，加入姜片、盐、鸡精等调味料，大火煮开后转小火煮至食材熟透，撒上葱花即可。

怎样用啤酒做出美味的小吃?

1、啤酒炸鸡块：将鸡胸肉切成小块，用盐、黑胡椒、蒜粉和辣椒粉腌制。在一个大碗中，将面粉、玉米粉、盐、胡椒粉和啤酒混合，搅拌成糊状。将鸡肉块蘸入啤酒糊中，然后放入已经加热的油中炸至金黄酥脆。啤酒在面糊中的作用是增加蓬松感和微妙的风味。

2、腌制鸡翅是一道简单又美味的小吃。你可以将鸡翅与啤酒、盐、黑胡椒、蒜末、姜末和一些香草（如迷迭香或百里香）混合，放入冰箱中腌制数小时。然后将鸡翅取出，刷上烧烤酱或蜂蜜，再在烤箱中烤至金黄酥脆。啤酒的酸性有助于软化鸡肉，使其更加多汁。啤酒炸鱼条 啤酒可以用来制作炸鱼条的面糊。

3、啤酒炸鸡翅 材料：鸡翅、啤酒、面粉、玉米淀粉、盐、胡椒粉、辣椒粉、大蒜粉、洋葱粉、油。做法：a. 将鸡翅清洗干净，用盐、胡椒粉、辣椒粉、大蒜粉和洋葱粉腌制30分钟。b. 在一个大碗中，将面粉、玉米淀粉和适量的盐混合均匀。c. 倒入足够的啤酒，搅拌成糊状。d. 将腌好的鸡翅逐个裹上面糊。

4、啤酒烤鸡 啤酒可以用来制作美味的烤鸡。将整只鸡清洗干净，用盐、黑胡椒和一些香草（如迷迭香或百里香）腌制。然后将鸡放入一个大锅中，倒入足够的啤酒，使其几乎覆盖鸡肉。在低温下慢炖几个小时，直到鸡肉完全熟透并且肉质鲜嫩。这种方法可以使鸡肉吸收啤酒的香味，同时保持肉质的多汁。

5、啤酒蛋饼：可以使用啤酒来制作面糊，然后加入炒熟的鸡蛋和其他蔬菜（如洋葱、青椒等），制作成类似蛋饼的小吃。啤酒在面糊中可以增加蓬松度，同时带来微妙的麦芽风味。啤酒蒸蛋：在传统的蒸蛋基础上，可以在打散的鸡蛋液中加入少量啤酒，然后进行蒸制。啤酒可以使蒸蛋更加嫩滑，同时带入一丝啤酒的香气。

6、用啤酒煮出来的卤蛋腥味更少，味道更鲜更香。这是一种美味又受欢迎的小吃。鸡蛋4个，啤酒1听，老抽1汤匙，生抽1汤匙，白糖2汤匙，盐1/2茶匙。准备食材。鸡蛋洗净后，放入锅内冷水中煮约7~10分钟至熟。捞出后，用凉白水浸泡片刻，剥去蛋壳。