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摘要： 厨房一般都需要摆放什么佐料和配料？几样为恰到好处？有多少种油类？最下饭的配菜，分享你觉得最好吃的配菜是什么？小伙伴们，有什么变废为宝的手工作品分享？尽量简单实用哦？厨房一般都需要摆...

1. 厨房一般都需要摆放什么佐料和配料？几样为恰到好处？有多少种油类？
2. 最下饭的配菜，分享你觉得最好吃的配菜是什么？
3. 小伙伴们，有什么变废为宝的手工作品分享？尽量简单实用哦？

厨房一般都需要摆放什么佐料和配料？几样为恰到好处？有多少种油类？

作为一个厨房新手只需要一些基础厨房调料就可以了，如白糖、食盐、味精、鸡精、老抽、生抽、陈醋、白醋、耗油、香油、白胡椒粉、八角茴、花椒、干辣椒、面酱、芥末油、淀粉、豆瓣辣酱、十三香等。

另外，食用油是厨房不可缺少的主角，食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

根据每个人不同的喜好对油类进行选择。作为新手您的厨房可选用花生油、大豆油、橄榄油、菜籽油和香油就可以了。

家里有这些油类和调料的话基本上做什么菜都不愁了，看看菜谱都可以烹饪出美味佳肴了！

1盐，棉白糖，冰糖，鸡精，味精，五香粉（十三香）。

2米醋，陈醋，醋精，耗油，料酒，黄酒，生抽，老抽。

3八角，小茴香，花椒，黑白胡椒（自己打粉），麻椒，辣椒面，辣椒段，等等干调。

4葱姜蒜必不可少，家里多放几种油（亚麻籽油和豆油混着用。橄榄油拌菜用）。

常用的调料：盐，醋，酱油，味精，香油，食用油，胡椒粉，花椒，干辣椒，芝麻酱，淀粉，孜然粉，咖喱粉，发酵粉

食用油种类：

大豆油，玉米油，花生油，橄榄油，菜籽油，棉花籽油，葵花油，猪油，芝麻油，黄油，牛油，鸡油，亚麻油，起酥油，棕榈油，椰子油，红花油，可可脂。

基本调料是一般家庭都必备的葱，姜，蒜以外就是生抽，老抽，白糖，鸡精，八角，孜然，五香粉，胡椒，老抽，食用盐，辣椒粉，淀粉，小苏达等基本调料。其外，你是注重天然食品爱好者的话我教你制作万能天然调味品，一般一切菜品里都可以使用。(1)把晒干的香菇，杏鲍茹，鸡腿茹按1:1:1的比例洗净切片，在热锅里用小火翻炒15-20分钟，打磨粉碎成末。(2)晒干的小虾，海虹，海贝柱洗净在温火中翻炒，加白芝麻少许，食盐少许，冰糖少许在搅拌机里打磨粉碎。(3)以上的磨菇粉与海鲜粉加在一起搅拌均匀，放在密封的玻璃瓶中备用就可以了，这是不加任何添加剂及色素，化学成分的天然味精了。要是添加提鲜功能的话，把鸡架熬汤，里面放干香菇，干杏鲍菇，干鸡腿菇和晒干小虾，海虹，海贝柱一起熬1个小时左右，关火后放白芝麻，食用盐，冰糖，捞出所有材料天然晒干打磨成粉备用。这个就是天然鸡精了。

油类是一般有动物油，植物油，调和油，菜籽油。一般家庭里要备一些花生油，豆油和少量的猪油就可以了。猪油是在农贸市场里买一些肥肉用小火慢慢加热，开始出油后放一些葱，姜，蒜去腥加一些少许回香，桂皮，八角提味就可以了。

我也来发表一下我的看法。现在的厨房里，我觉得应该放这些调味料。那您就是一个标准的爱做美食的吃货了！

调料其一：食盐、白糖、冰糖、葱姜蒜、八角、草果、花椒、桂皮、香叶、小茴香、胡椒（白胡椒、黑胡椒）外加八角、草果、花椒、桂皮、香叶、小茴香、胡椒（白胡椒、黑胡椒）粉、、孜然粉、咖喱粉。

调料其二：生抽、老抽、蒸鱼豉油、耗油、芝麻油、花椒油、姜蒜油、橄榄油、豆瓣酱、面酱、甜面酱、花生芝麻酱、辣椒酱、番茄酱（番茄沙拉）。

其三：还有我最爱的香茅草。

以上的调味料，您的厨房备了70%，你就是吃货级的美食爱好者了。

第一 所谓佐料行业称为调料，盐，味精、白糖、醋、酱油、料酒、胡椒粉，这几样必须有，盐是底味，所以烹调百分之九十食材都离不开盐。除这些基础调料还有好多，新入行的人在实际工作中慢慢了解基它调料及用途。

第二 一道成品菜肴制作原料分主料与配料，主料是菜品的核心，主要成分，而配料是搭配颜色，补充菜品营养，使菜品的色、香、味上更突出。而菜的口味不同配料也不同。一般有胡罗卜、香菇、笋、葱、姜、，蒜、青掓等，还有很多在实际操作中慢慢学会各种食材搭配。

第三 油类的话 色拉油是烹调基础用油，另外根据做不同的菜肴会用到猪油，菜籽油、橄榄油等。另一个香油也必须有。再一个自己制作葱油、辣椒油、蒜油、花椒油等等。

最下饭的配菜，分享你觉得最好吃的配菜是什么？

由于现代社会人们的生活水平越来越高，不少人在饭桌上都出现了食欲不振，食欲下降的问题。这些问题都严重影响到了一个人身体营养的正常摄入，所以在做饭的时候就应该多做一些有助于下饭的菜。

最下饭的让我想到的是肉沫[_a***_]这道菜，做起来也比较简单，并不是很花功夫的一道菜。其实，在肉沫茄子烧好之后，还可以把茄子装进砂锅里，继续用小火炖着，那样更好吃。这就是人们所说的肉沫茄子煲了，特别好吃。如果时间足够的话，可以试一试。

还有就是水煮肉片，这道菜非常的下饭，夹起一块肉片，放进嘴里面，非常的嫩滑，肉味香辣，觉得非常的爽口，配菜也不赖，主要是麻辣的味道非常好，让我们食欲大增。

最下饭的菜，就是最喜欢吃的菜，那就听听名人讲的，

赵本山说″小葱拌豆腐"好吃，赵忠祥说″鱼香肉丝"好吃，巩汉林说"木须柿子"好吃，这些名人的饮食爱好，是有据可查的，大家熟知的。只要稍微用心就不难找到出处…这也证明了好吃是相对的，会因人而宜，不同的人相对有不同的喜好，"一方水土养一方人"，饮食口味流传着″南甜北咸东辣西酸”典型地方特点，这与生活气候环境有关…

我，土著辽北人，过去吃菜喜欢咸鲜为主的红烧类菜品，随年龄和生活条件改变，喜欢的下饭菜也相应改变，小时条件差，平时喜欢吃土豆类菜。节日里喜欢吃"红烧肉"，″小鸡炖蘑菇"。成人了，条件好些，平时喜欢吃″鸡蛋炒韭菜”，节日里喜欢吃″红烧排骨"，″杀猪菜"。

现在整天在饭店，平时喜欢吃″白菜炖干豆腐"，节日里喜欢吃"***炒干豆腐"。

也可能是做厨师久了，个人不喜欢那些繁多调味品，只要是当地应季食材，有盐味，越简单越好，尤其喜欢盐水(白灼)，清炖，清蒸等等之类，原汁原味的菜品。

哈喽大家好，我是云。我觉得最下饭的配菜是咸的带鱼洗干净后拿去晒干，然后再下油锅煎一下，又酥脆又带点咸味，不管吃稀饭或者干饭再配一小段咸带鱼，这种味道直接***我的味蕾，不管是稀饭或者干饭，一大碗直接干掉。这款配菜对别人来说可能不怎么样，不接受的觉得我有点怪，可对我来说，是我吃饭当中的一种享受，也是我好这一口吧！

小伙伴们，有什么变废为宝的手工作品分享？尽量简单实用哦？

喝完的酒瓶，拦腰切去，做茶杯水杯。(这个有点难，要用到角磨机或切割机，有一定危险度，慎用！)

也可按自己的审美随意切割，做小盆绿植的花盆(瓶)，很漂亮。

易拉罐做花瓶很也有特色。

瓶盖做拼图装饰品。

总之，只要你有一颗爱美的心，丰富的想像力，灵巧的手，你就能变废为宝，创造不一样的美！

很高兴回答楼主的问题，关于你提出的，简单的变废为宝的手工作品，我来给大家展示

家庭常用尖嘴调味瓶

所需要的材料：打火机、塑料瓶、牙签

第一步：用打火机加热瓶盖，稍微软一点即可（如下图）

第二步：拿牙签从瓶盖里面往外戳，经过软化后的热塑料很容易变形，用剪刀把尖嘴处剪掉留个孔。（如下图）

第三部：瓶中装入调味品，油盐酱醋，沙拉等等均可（如下图）

1.动物小蛇

需要准备的材料：袜子、2个乒乓球、不织布、丙烯酸涂料。

①用不织布剪下小蛇手偶的嘴巴和舌头，然后用热熔枪或纺织胶粘在袜子上，切掉另一种颜色的不织布做出舌头，然后将其放在嘴里。②将眼睛粘贴在乒乓球上。③将眼睛粘在袜子的脚趾上。④用羊毛制成***发并将其粘在眼睛后面。简单袜子玩偶制作方法完成，接下来看看你的手偶有多萌。

2.钥匙挂坠

需要准备的材料：6个易拉罐环、两种颜色的彩线、（每种颜色约25厘米）、钥匙环。

①如图将双色彩线一端固定，②准备两个易拉环，将彩带穿过两个环，③增加一个易拉环并穿过彩线继续穿过；④继续反复穿，完成钥匙扣的制作；⑤将线头固定，个性的易拉罐环钥匙坠就制作完成啦。

谢谢邀请，1用喝酒的空酒瓶子做个小花盆，先用烧红的铁丝圆圈在瓶子上加热烙边，然后用冷水浇在加热圈的地方，这时瓶子会裂开一道整齐的断口，最后用手电钻小钻头在酒瓶子底部打个小圆孔，简单省钱的小花盆做好了。

2用家里没用的喂牛槽做个大石质鱼缸，把石头槽的流水口堵住往里面放一些水草和小圆石头，做个简单的送氧小导管，然后放养几条颜色各异的小金鱼，简单省钱的鱼缸做好了！以上是我自己玩做的小经验，仅供参考！