贫血的营养菜谱大全窍门有哪些图片

摘要： 怀孕后贫血如何食补？补血菜谱家常菜做法？怀孕后贫血如何食补？宜：1．多吃含铁丰富的食物，尤其維生素B12、叶酸、維生素A、C、D…等食物，如：紅枣、龙眼、黃芪、当归、金針、葡萄干、...

1. 怀孕后贫血如何食补？
2. 补血菜谱家常菜做法？

怀孕后贫血如何食补？

宜：

1．多吃含铁丰富的食物，尤其維生素B12、叶酸、維生素A、C、D…等食物，如：紅枣、龙眼、黃芪、当归、金針、葡萄干、小麥草、苜蓿芽、蛋、啤酒酵母、黃豆、糖蜜、甜菜、甘藍菜、芥菜、大黃瓜、萵苣、大、胡萝卜、香菜、麵筋、酸乳酪、海藻、米麩、奶品、青椒、綠花椰菜、草莓、橘子、柿子、油菜花、小麥胚芽…等。

2．常吃含維生素C及食用醋，能促進人体对铁的吸收。

3．用铁锅來烹煮食物，铁锅的铁是一種无极铁，易被人体吸收，有助於改善缺铁性貧血。

【2018.1.30 本题正文文字：828 刘筱慧2018-01-12】

孕期贫血很常见，这主要是宝宝的成长也需要血，在跟母亲“争食”，以确保自己的长大。

首先要通过医学化验检查，确诊贫血程度，然后在结合医生用药积极进行饮食调理。

缺铁性贫血多伴会是孕妇身体铁储备不足，膳食补充不够而导致的，当然也有一些促进铁吸收的微量元素严重缺乏如维生素C或维生素B2造成的。

一、膳食中补铁的最佳食物是：

动物肝脏、动物血和瘦肉（红肉），可以号称补铁“三剑客”。这主要是因为这类食物中富含血红素铁，这种血红素铁不受其它膳食因素影响可以直接被机体吸收。所以对于缺铁性贫血的孕妇来说，每天吃20~50克的红肉，每周再吃一二次动物血和动物肝脏，每次20~50克是补必须的。

二、多吃富含蔬菜水果

有些蔬菜水果含铁也很丰富，但植物中的铁均是非血红素铁，虽然其吸收率低，且受膳食因素影响大，但这些蔬菜水果都同时富含维生素C，可以促进这部分铁的吸收，从而起到补铁的作用。

如果已经确定贫血，应尽早、尽快服用补铁药物加以纠正，以减轻缺氧对胎儿发育的伤害。同时增加膳食中含铁食物的摄入。

1、吃含铁丰富的食物

肉类普遍含铁较多，特别是动物肝脏、动物血液等含铁量尤其高。瘦肉、牛肉、羊肉、鱼类等都含有较多的铁。蛋类含铁亦多，且主要集中于蛋黄之中。

2、吃促进膳食铁吸收的食物

维生素C对于促进铁的吸收效果明显。维生素C具有较强的还原性，在肠道内可以使一部分难以吸收的三价铁（Fe3+）还原为易于吸收的二价铁（Fe2+），从而促进铁的吸收。蔬菜、水果是维生素C的主要膳食来源，冬枣、刺梨、青椒、菠菜等都含有丰富的维生素C。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》(2013版)推荐，孕早期铁推荐摄入量20mg/d，孕中期铁推荐摄入量24mg/d，孕晚期铁推荐摄入量29mg/d.

女性妊娠期间，要供应胎儿、胎盘和母体的血红蛋白，需铁量较多；营养摄入不足很容易出现缺铁性贫血，孕妇由于缺乏叶酸及维生素B12，营养摄入不足，使细胞内脱氧核糖核酸合成障碍，导致红细胞生长障碍，引起营养性贫血。

可先从饮食补充开始，首先要纠正不良饮食习惯，不偏食、不挑食，且不长期素食，荤素搭配，多吃蔬菜、水果，多食用含铁和叶酸多的食物，

高蛋白饮食，适当食用肉类，以补充铁和维生素B12，多食富含维生素C的食物利于人体对铁和维生素B族的吸收。

平时除了多食鱼虾类、肉类等动物性食物外，还可搭配禽蛋、菌菇类、海藻、紫菜、全麦、小麦、糙米、黄豆、芽菜、雏菊以及酵母食品等，多样膳食摄取，从而更有效地补充营养，

如果全面均衡的饮食都改善不了贫血的症状，建议在医生的指导下适当补充铁剂制品，严重的患者可以通过输血改善，关键是不要拖延，及时就医治疗！祝早日康复！

看到这个题目，我不得不说点我的经验。很多准妈妈在孕期的时候，大概在6个月左右都会要补充铁剂，防止孕妇贫血，进而影响胎儿的发育，但是我整个孕期都没没由补充过任何的铁剂，但是每次产检，血检里面的铁的含量都不错，都在标准范围内。

我的秘诀主要是食补，婆婆一周大概做3-4次的瘦肉丝炒青菜，每次我都能吃一半盘，红肉给身体补铁效果很好，我还给我身边的准妈妈也推荐了这个方法，题主也可以试试。食补比吃铁剂好多了。除此之外，动物肝脏、猪血、枸杞、牛肉以及蛋类、豆制品，红枣、阿胶也是健康的补血保健品，患有贫血的孕妇可以煮粥熬汤喝也是不错的选择。

补血菜谱家常菜做法？

食材明细：血皮菜一斤、鸡蛋两个、蒜蓉适量、淀粉水适量、盐适量、糖适量、鸡粉适量。

2、血皮菜一斤、大鸡蛋两个、独子蒜两粒。

3、血皮菜择去粗枝、老梗洗净；鸡蛋打散；蒜头拍扁后去衣剁成蓉。

4、热锅下油炒熟鸡蛋，铲出备用。

5、热锅下油爆香蒜蓉。