中国烹饪方式有哪些 民族风味的,中国烹饪方式有哪些 民族风味的特点

摘要： 中国传统菜肴具有哪七大特点？什么口味的菜肴才能照顾到全国各地不同的口味？汉族的民族特色有哪些？中国传统菜肴具有哪七大特点？中国菜是中国烹饪，中国文化的重要组成部分之一。又称中华食文...

1. 中国传统菜肴具有哪七大特点？
2. 什么口味的菜肴才能照顾到全国各地不同的口味？
3. 汉族的民族特色有哪些？

中国传统菜肴具有哪七大特点？

中国菜是中国烹饪，中国文化的重要组成部分之一。又称中华食文化。三大菜系(中国菜、法国菜、土耳其菜）之一，深远的影响了东亚地区。菜谱来源于中国各个地区和民族的菜肴。中国菜源于中原，具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。

什么口味的菜肴才能照顾到全国各地不同的口味？

如果你问[菜肴)

糖醋味道，南北都爱，如果你问[菜系]八大菜系，可能粤菜。但好多菜有外来品的影子。川菜影响大，全世界都有川人，食味意乡，改变周围人饮食习惯。川粤并驾。

很高兴回答你的问题，我觉得应该是鲁菜，作为八大菜系之首，很多菜系都是鲁菜的延伸。

鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。 2500年前山东的儒家学派奠定了中国饮食注重精细、中和、健康的审美取向；1600年《齐民要术》总结的黄河中下游地区的“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒”奠定了中式烹调技法的框架；明清时期大量山东厨师和菜品进入宫廷，使鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生的风格特点进一步得到升华。 经典菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉（木须肉）、胶东四大温拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹、拔丝山药、蜜汁梨球、砂锅散丹、布袋鸡、芙蓉鸡片、氽芙蓉黄管、阳关三叠、雨前虾仁、乌云托月、黄焖鸡块、锅塌黄鱼、奶汤鲫鱼、烧二冬、泰山三美汤、清汤西施舌、赛螃蟹、烩两鸡丝、象眼鸽蛋、云片猴头菇、油爆鱼芹、酥炸全蝎、西瓜鸡等。

你好，我是老陈，很高兴回答您的问题。

什么口味的菜肴才能照顾到全国各地不同的口味，这个问题问的有水平，我想说再好吃的菜肴都不可能照顾到全国各地不同的口味。原因如下:

一、我朋友家曾经开民宿，接待过各地区不同的客人，他深有感触，一个鲁菜师傅做出来的菜，深受山东人喜欢，但是别的省来的缺不喜欢吃。比如江苏徐州的客人说太咸，杭州的客人要吃甜，河南濮阳的客人却嫌不辣，众口难调，所以很难照顾到全国各地不同的口味。

二、既然不能照顾全国各地不同的口味，朋友后来想个解决办法，可以自助做饭，提倡你自己根据自己喜欢的味道，自己做饭吃，食材可以去菜园子里拔，也可以自带，重点是这样可以根据自己，或者同行朋友的口味来调节，减少不必要的麻烦，连厨师工资都省了。

三、我国面积广阔，南北方差异明显，全国各地每个省份，甚至每个省份的每个市区都有差别，要想一道统一口味的菜肴照顾到全国各地的口味超级难，除非你做的菜里包括酸甜苦辣咸各种口味，才能满足各地不同口味的人。

所以没有任何一个菜肴，能照顾全国各地不同的口味，即使你做的再好吃，再美味都不可能，地区和地区之间有差异，人和人之间更有差异，很难都照顾到。

以上就是我的回答，希望对你有所帮助，谢谢！

什么口味的菜肴才能照顾到全国各地不同的口味？

作为一个[_a***_]当然会回答你饺子了！好吃不如饺子，好玩不如……包饺子！

作为一个东北人大年初一吃饺子，大年三四个吃饺子，立冬吃饺子……有事没事还吃饺子。

吃完韭菜鸡蛋，吃猪肉大葱、白菜鲜肉，萝卜粉丝……

吃了蒸饺还有煮饺、煎饺、韭菜盒子、包子、馅饼……

而饺子馆也开到了全国地方，全国都能看到东北饺子馆的身影。

当然吃饺子的粘料也有不同，有人喜欢醋，有人喜欢酱油，有人还喜欢辣椒油、芥末、蒜泥……

反正，饺子配酒，越吃越有！如果你到东北来，欢迎你尝尝正宗的东北饺子。如果你不爱吃饺子，那就是他们包的不好，在东北，总有一款是你的心头爱。

汉族的民族特色有哪些？

汉族是中国的主体民族，拥有悠久的历史和丰富的文化遗产。汉族的民族特色主要包括：

语言：汉语是汉族的语言，也是世界上使用人数最多的语言之一，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。

饮食：汉族的饮食文化源远流长，包括八大菜系和众多的特色小吃，如北京烤鸭、四川火锅、广东早茶等，体现了汉族人民的烹饪技艺和食文化。

服饰：汉族传统服饰以汉服为代表，具有鲜明的特色和优美的造型。在婚礼、节日等场合，汉族人民还会穿着传统的礼服，彰显自己的文化传承和民族特色。

艺术：汉族的传统艺术包括音乐、舞蹈、戏曲、书法、绘画等，历史悠久、内涵丰富。其中，京剧、评剧、昆曲等戏曲形式，以其独特的表现形式和文化内涵，深受汉族人民的喜爱。

社会习惯：汉族人民注重家庭和睦、尊敬长辈、尊重传统，还有许多具有特色的社会习惯和节日，如春节、清明节、端午节、中秋节等，体现了汉族人民的文化传统和民族特色。

这些民族特色是汉族人民长期积淀和发展的结果，凝聚了汉族人民的智慧和创造力，也是中华文化的重要组成部分。

民族特色有：

1、汉族自古对各种宗教信仰***取兼容并蓄的态度，天命崇拜和祖先崇拜是汉族宗教的主要传统观念。几千年来，提倡以仁为中心，重视***教育，由孔子、孟子思想体系形成的儒家学说对汉族产生着深刻的影响。

2、汉族历来以勤劳、富于创造精神著称。汉族历史上的经济是以农业为主，兼营家庭副业，是一种典型的男耕女织的自然经济。汉族的农业生产在历史上素来发达，尤其以水利灌溉和精耕细作著称于世，汉族的手工业也有相当高的发展水平。

3、汉族还是一个历史从未中断过的、历史悠久的民族，也是世界上人口最多的民族。无论是在政治、军事、哲学、文学、史学、艺术等诸多方面，还是在自然科学领域中，汉族都创造了许多辉煌的业绩。