烹饪大虾的做法大全-烹饪大虾的做法大全***

摘要： 本文目录一览：1、大虾怎么做好吃又简单(家常六种做大虾的方法)2、...

本文目录一览：

• 1、大虾怎么做好吃又简单(家常六种做大虾的方法)
• 2、大虾最好吃的5种做法
• 3、大虾怎样做好吃又简单

大虾怎么做好吃又简单(家常六种做大虾的方法)

土豆去皮切成条，用清水冲洗干净，红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段；鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除（用刀将虾背切开，将一条黑色的线去除），虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。

水煮大虾。材料：大虾、葱，姜，料酒，盐；大虾用清水冲洗干净；葱切段、姜切丝，放入锅中，倒入适量清水；大火把水烧开，倒入河虾，烧开后撇去浮沫；烹入料酒，加盐调味，至虾完全变色后关火；连汤一起倒入盘中即可。油焖大虾。主料：海捕对虾500g，葱、姜、蒜片各10克。

干锅虾准备食材：准备鲜虾500克，剪去虾须、虾枪、虾腿，用刀划开虾背挑出虾线，全部处理好以后把大虾洗干净放入盆中，撒入一小把淀粉抓匀，让淀粉均匀裹在大虾上面吸干上面的水分，以免炸的时候溅油。准备一个洋葱，从中间一分为二，一半切成片打散放入干锅中垫底，另一半切成小块备用。

西蓝花版家常炒虾 材料：基围虾10只，红椒四分之一个，青椒四分之一个，西蓝花一个，食用油适量，盐少许，生抽少许，姜三片，蒜两瓣，干辣椒2个，花椒5粒，葱一根。鲜虾剪掉虾枪、去除虾腺、放入料酒、姜蒜片、盐腌制10分钟；西兰花洗净、切小朵，放入沸水，加点盐、油焯熟，沥干水分备用。

首先，红烧大虾：选用400g大虾，剪去虾须和虾枪，去虾肠后腌制，加入姜片、葱段和酱汁，先煎至两面金黄，再与姜蒜一起炒香，倒入调好的酱汁炖煮，最后收汁即可，鲜香浓郁。

大虾最好吃的5种做法

每逢佳节桌子上总会有大虾做的食材，并且无论老少都很喜欢吃虾，今天就来跟大家分享大虾好吃的五种做法，能够让你在过节时做出惊艳四方的硬菜。

最好吃的五种大虾做法 蒜蓉粉丝蒸大虾 做法解释： 食材准备：大虾清洗干净，准备适量的粉丝和蒜蓉。 腌制与蒸煮：大虾加入调料腌制入味，然后将粉丝铺于盘底，大虾置于其上，撒上蒜蓉，入蒸锅蒸至熟透。 特色口感：大虾鲜嫩，辅以蒜香，粉丝吸收了虾的鲜味，整体口感鲜美，营养丰富。

宫保虾仁 宫保虾仁是一道四川省的传统名菜，属于川菜系。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。咖喱虾 咖喱虾是一道菜品，制作原料有虾、土豆、胡萝卜等，搅拌均匀后继续焖煮，待汁稍微收干变浓稠即可，味道十分鲜美，爽口。

宫保虾仁 宫保虾仁是四川菜的经典菜肴之一，以其清淡爽口和易于消化的特点，深受各年龄层食客的喜爱。 咖喱虾 咖喱虾是一道色香味俱全的美食，主料为虾，辅料如土豆、胡萝卜等，与咖喱粉一起烹饪，滋味鲜美，浓稠可口。 红焖大虾 红焖大虾以其鲜艳的颜色、浓郁的味道和鲜嫩的口感而闻名。

大虾怎样做好吃又简单

鲜虾去虾线，加入姜片、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。 粉丝提前泡软，小米椒和蒜切碎，热油爆香，加入生抽2勺、旧庄蚝油3勺、老抽少许，拌匀备用。 锅中放入娃娃菜、粉丝，铺上腌制好的大虾，倒入适量清水，淋上步骤2调好的酱汁。 小火焖煮10分钟左右，撒上葱花即可。

土豆去皮切成条，用清水冲洗干净，红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段；鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除（用刀将虾背切开，将一条黑色的线去除），虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。

在每个大虾的虾背上放一勺蒜蓉，上锅再蒸一分钟，出锅后撒点葱丝，姜丝，辣椒丝，点缀一下即可。第3种：香辣大虾 如果您感觉盐水煮大虾味道太单一的话，可以试试这道香辣虾的做法。首先，把大虾清洗干净，开背后，取出虾线，控水备用。

虾清理干净，挑去虾线。生姜、大蒜瓣一部分切成片、一部分切成丝。凉白开、蒸鱼豉油、蚝油，调成汁。锅里加入少许香油和植物油，烧到九成热关火。加入姜蒜丝烫一下。将姜蒜丝及油倒入调好的汁里，搅拌均匀。锅里加入适量水，加入姜蒜片，烧开后再煮两三分钟。

蒜蓉虾 蒜蓉虾是一道简单又美味的虾类做法。将新鲜虾清洗干净，备好蒜蓉、盐和少许酱油，先将虾煮熟，再加入蒜蓉翻炒，最后加入调料即可。这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，蒜香味浓郁。清蒸虾 清蒸虾是一道能够保留虾的原汁原味的做法。将虾清洗干净，加入葱、姜、盐等调料，上锅蒸10-15分钟即可。

主料：虾500g，葱、姜、蒜片各10克。调味料：米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量。先将对虾去除头部虾须和虾尖，用剪刀剪掉虾足，用刀将对虾背部片开去除虾的泥肠（也可以使虾更加入味）。炒锅烧热加入花生油，下葱、姜、蒜片爆香。