中国烹饪方式有哪些 地方美食特点,中国烹饪方式有哪些 地方美食特点呢

摘要： 中国哪个城市的特色美食最多？杭州、北京、大连还是天津？中国哪个城市的特色美食最多？杭州、北京、大连还是天津？美食不在多，在于好吃，吃了有回味!如今，饭店的菜肴种类繁多，叫法独特，但...

1. 中国哪个城市的特色美食最多？杭州、北京、大连还是天津？

中国哪个城市的特色美食最多？杭州、北京、大连还是天津？

美食不在多，在于好吃，吃了有回味!如今，饭店的菜肴种类繁多，叫法独特，但是受看不受吃，把色香味美抛在脑后，传统菜肴统统流逝!

在我吃过的美食中，北京口味是理想选择!除了大家说的北京烤鸭、炸酱面、红烧肉、卤煮火烧，我喜欢东来顺涮羊肉，他们的羊肉是锡盟土种羊，经张家口进北京的，味道十分鲜美，那时内蒙地区没有一家涮羊店! 前门独一处燕京大烧麦很有特色，号称烧麦家乡的呼和浩特没有过这种大烧麦!西单全杂火锅，别具一格的!西单明火烤大馒头，焦黄焦黄，特别有食欲!西单跨过长安街，一直往南有一家素食斋，红烧鱼，扒肉条等很多菜肴全是素食，造型逼真，味道诱人! 夏天北京人喜欢吃，粉面团，加辣子芥末，让你辣鼻子，价格便宜还解暑，我也很喜欢吃它了!

大连没有美食。。。没有。。。大连人真的不是很会做饭，只能说因为海鲜还不错，简单的炖煮。大连人做海鲜还是可以的，但是大连吃饭真的没什么特色。来大连旅游的朋友，记住，到海鲜市场，跟着大连的大叔大妈问问，热心的大连人会帮你选海鲜的。自己找个小饭店，饭店可以给你加工。远离旅游景点，机场，火车站。大连旅游真心不黑，自己买着吃也不贵。

南甜北咸东辣西酸，各有各的特色，

杭州:西湖醋鱼、龙井虾仁和清汤鱼圆 ，东坡肉传统的杭州菜之美。

天津:狗不理包子是天津最有名的美食，耳朵眼炸糕是天津三绝食品之一，还有各种口味的十八街麻花(记住桂发祥商标的麻花是正宗十八街***花) ， 八大碗可是老天津卫宴请宾朋必备的酒席，八大碗的作法有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等；粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。 独面筋是一道地道的天津菜，这个独也是津菜独有的烹调方式，独就是咕嘟的意思。 现在天津的海鲜菜也不少，到天津滨海新区塘沽可以品尝。

天津小吃:天津锅巴菜同煎饼果子一样，皆风行津门。

北京:搭咧火烧猪肉馅的，门钉肉饼，炸酱面，打卤面，豆腐脑，羊蝎子，月盛斋的酱牛肉烧羊肉，松仁小肚，天福号的酱肘子，炙子烤肉，想吃地道的北京味的细致炒菜建议去非旅游区的大清真馆子，这些地方的扒肉条、醋溜木须、它似蜜、红烧牛尾都是做的不错的。烤肉季烤肉宛的***烤肉也是挺好的，南来顺和聚宝源等老北京铜锅涮羊肉吃起来也是美美哒。烤鸭可以到全聚德、大董、便宜坊吃。约个老北京胡同里的厉家菜尝尝也是不错选择。

大连:大连菜基本上属于鲁菜系而不是东北菜系。大连因其独特的地理位置，大连的美食特色多以海鲜为主要原料吃的话，大连的名菜有红烤全虾、清蒸灯笼鲍鱼、清蒸加吉鱼、五彩雪花扇贝、大连虾酱、油爆海螺、红烧海味全家福、炒海肠子、八仙（鲜）过海、“珍珠海胆”、“群鸭抱海参”、“彩蝶虾”等，大连特色炒焖子，烤鱿鱼，烤生蚝，海鲜烧烤大排档，这都是当地特色，感觉大连星海广场附近的饭店比较贵。