什么是美食家 食谱制作过程图片

摘要： 想自己开个餐饮店，需要学什么？？想自己开个餐饮店，需要学什么？？现在越来越多的人想自己创业，因为比起给人家打工自己创业才能挣到钱，而且创业是非常有趣的，不像我们平常的工作，那么枯燥...

1. 想自己开个餐饮店，需要学什么？ ？

想自己开个餐饮店，需要学什么？ ？

现在越来越多的人想自己创业，因为比起给人家打工自己创业才能挣到钱，而且创业是非常有趣的，不像我们平常的工作，那么枯燥无味，如果创业成功会有非常大的成就感，就会给人生画上精彩的一笔，在现在社会上，互联网是非常发达的，一些行业就受到了影响，所以在这种情况下，很多人都会选择去开餐饮店，餐饮店里面的利润也是非常大的，如果你有本事把你的餐饮店做得非常好，你是可以挣到很多钱的，做一个餐饮店的老板也是非常花脑子的，我们需要想出很多的招式来对付来吃饭的顾客，如果有小伙伴想去开一家餐饮店，小编就在这里先教大家几招，向大家学到以后，都能挣到更多的钱。

开一家饭店，我们都是需要交很多服务生的，如果你想开一个门面，稍微大一点的店，那你最好给你的服务生发一套比较规整的服装，在服务员的服装上面也是很有讲究的，因为我们平常出去吃饭就可以看到很多餐厅的服装都是偏近红色的，领带腰带上面都有红色，也许你会感觉穿红色就是为了喜庆，其实并不是的，这喜庆的背后还有别的意思呢？心理学家曾经分析过，在自然界的众多颜色中，红色是最亮眼的，它可以***我们的视觉啊，而且当我们看到红色的时候，比看到别的颜色更加有食欲，做一个餐饮店有什么事比顾客的食欲还要重要的呢，让他们有食欲的时候，就会更想吃饭，想吃更多的饭，他们吃得越多我们赚的也多，所以很多开餐饮店的老板们都会想方设法的在店里弄一些红色的东西，让服务员穿上红色的服装也是非常有必要的，所以，当你选择服务员的服装的时候，一定要选择偏近红色的，一是比较醒目。二是促进食客的食欲，三也算是喜庆吧。

开一家饭店，选择室内的装修也是很严谨的，现在的餐饮店普遍都比较漂亮，所以我们在装修餐厅的时候一定要有品位，简约而不失漂亮，而且在家具的选择上也是很有讲究，刚开店的人或许你想买一些比较舒适的座椅，或者沙发让顾客来做，但是，一些熟练的老手，就会告诉你，这样是不对的，因为在餐厅一般都会选用一些让人做起来非常不舒服的椅子，这是为什么呢？很多新手又不明白了，他们认为就是得让顾客坐的舒服，但是跟他们坐得舒服，他们就会因为特别舒服，而多坐一会儿多享受一下吃饭的时刻，当中午或者晚上食客比较多的时候，就会碰到麻烦了，因为现在市面上的房价是很贵的，特别是像这样一间门面房你都不会做的太大，一个饭馆总是看起来很拥挤，可以节约地方，要是他们因为你的沙发坐得特别舒服而多坐一会的话，你就会因为这样失去后面排队的顾客，从而损失很多的钱，就是为了挣钱的，如果你开的是非常高档的西餐厅，还可以考虑用沙发。但是如果你只是想开一个比较小一点的家常菜的饭馆，还是建议使用那些让你坐起来不舒服的座椅吧。

开一家饭店，我们就需要选择很多的餐盘，很多人是为了漂亮，但是，真正会做生意的人却从不看餐盘漂亮不漂亮，他们只看三盘可以存多少东西，我们家里的碗或者餐盘都是比较深比较窄的，但是饭店的餐盘大多都是比较宽，比较浅，因为这样的餐盘盛的东西非常少，但是看起来效果又是很好，满满当当的一大盘菜，从顾客的视角来看，这是非常漂亮和实惠的，而我们赚的不就是顾客觉得实惠吗？这样，也可以减少我们的材料成本，从成本上赚到一些钱，所以选对餐盘也是非常重要的。

想要成为一个优秀的餐厅，想要很多人都来你这里吃饭，也是需要一定的经营手段的，很多餐厅都是会***用打折或者送优惠券这样的方式来提高顾客的回头率，我们可以把店里比较有特色的菜进行打折促销，让更多的人来吃，你店里的菜，这样可以吸引到很多的顾客，或者你可以送给你，饭店的食客一些优惠券，他们拿着这些优惠券或者代金券，会考虑下一次要不要再来就算他们不来也不会浪费，这些优惠券后，把这些优惠券转给他们的朋友，让他们的朋友来这样，你就又多了一批顾客了，总之，优惠券是对双方都有利的事情，谁都不想错过。这些开餐厅的小招数，你都学会了吗？希望大家学会以后可以把餐厅经营得更好。

想自己开个餐饮店，这是不错的想法，但是鉴于你不知道自己学什么，所以说还是比较迷茫的状态，那么听西安大品小吃培训的师傅给你指点迷津

首先第一点，你要知道你有多少资金，和预算，干脆点说，你有多少钱，能开得起一个多大的店面？

其二，地址选在哪里？ 周围是否有合适的消费人群和客户群体

第三，你的产品是否同质化太严重，以及你的产品是否已经过时，如果这个街上已经好好几家这样的店面，那么最好不要重复，如果卖的是前些年好卖的，或者很小众的一些东西，那么注定生意不会太好的

第四，尽量选择价格实惠，门槛低，大家都能消费得起的小吃类型，比如说肉夹馍，凉皮，麻辣烫，米线，酸辣粉，馄饨，冒菜，牛肉饼，杂粮煎饼，鸡蛋灌饼，这种小吃比较好做，成本也低廉，价格便宜，大家都能接受，选择学校附近或者年轻人聚集的地方就可以，店面也不用太大，有20个平米就可以开始做生意，想了解开店资金，预算，以及学技术的，可以关注西安大品小吃培训哦

首先你要定位市场和周围人的消费习惯，然后定位餐饮的类别，重要的是自己具备熟练的技术，做好分析，宣传，不管是菜品还是小吃都要适应当地人的口味，东西只要做的好慢慢就有人气了，别想一口吃个大胖子，努力工作，干两年就有成绩了，我也一步一步过来的

学的东西太多了，如果你一路上有高人指点，那你可以省很多事，如果光靠自己的话，有些挣钱的门道只有自己亲身经历体验了才能有所感悟，光在这里问广大网友的话，我觉得用处不大，做生意还是得亲身去做，亲身投入到里面的酸甜苦辣，你才能成长，在座的做生意的有几个做生意的没交学费的

所以说有想法了就勇敢去做，和开车一样的道理，胆大心细，把握好自己的一个度，不要盲目投资，一步一步，一个脚印一个脚印的往前走，切记不可心急，给你参考一个项目，一个堂食外卖的比较优质的项目