食谱是什么样子的 厨艺呢图片

摘要： 天天买菜却不知道吃什么？有没有简单的家常菜谱借来参考呀？天天买菜却不知道吃什么？有没有简单的家常菜谱借来参考呀？天天买菜却不知道买什么？作为一个家庭主妇，买菜是生活的一部分，这也是...

1. 天天买菜却不知道吃什么？有没有简单的家常菜谱借来参考呀？

天天买菜却不知道吃什么？有没有简单的家常菜谱借来参考呀？

天天买菜却不知道买什么？作为一个家庭主妇，买菜是生活的一部分，这也是我头疼的问题。简单的家常菜谱？菜谱才有多少菜呀，总有做完的一天。我自己编点靠谱的分享给你

素菜

1:按照菜谱做些简单菜:麻婆豆腐、青椒肉丝、酸辣土豆丝、凉拌皮蛋、炒时蔬等等。

2:看别人买什么菜，自己也参考着买。

3:一个菜摊挑一样买。

4:可以从左到右依次买下摆摊上的菜。

5:有那些在菜市场旁边挑担子卖菜的，可以买几样。

菜市场所有的蔬菜名字写在纸上，抓阄买。

6:买菜之前让家里人一人报一个菜名，根据菜名买。

7:挑最便宜和最贵的买，混搭也就不贵了。

做为一个家庭主妇，买菜是每天的必修课，每天买什么菜确实是头疼的一件事，要考虑家里人的喜好，还要考虑营养搭配，当然还得考虑钱包问题。

题主想要借一些简单的家常菜谱，可是，借了是要还的哟，哈哈，开玩笑的啦。分享是快乐的，随便分享几道家常菜做法，给你参考一下，希望能够帮到你。

材料：皮蛋4个

佐料：盐、酱油、白糖、香醋、味精、花椒粉、红油辣椒、小米辣、小葱、大蒜、香油

——制作方法：

——凉拌皮蛋之制作小贴士：

凉拌皮蛋的制作方法特别简单，但是在切皮蛋时蛋黄容易粘到刀上，不仅皮蛋容易破碎不成形，而且皮蛋黄粘到刀上很难清洗，为了避免这种情况，可以***用以下几种方法切皮蛋。1⃣️用开水把皮蛋浸烫两分钟；2⃣️把切皮蛋的刀用开水烫热或者在火上烤热；3⃣️用棉线进行切割。

材料：土豆1个

佐料：盐、白糖、味精、青椒、红椒、小葱白、老姜、大蒜

——制作方法：

糖醋排骨做法步骤

1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了，临出锅撒葱花芝麻，少许味精

懒人凉拌手撕杏鲍菇

1、锅里放凉水，杏鲍菇切对半放进去，水开再煮两三分钟捞出

2、姜蒜切成沫，喜欢辣的可以切点小米辣

3、杏鲍菇放凉用手撕成小条，记得挤干水分哦.

很高兴回答您的问题！一日三餐，天天买菜，每天都不知道买什么，这是很多人感到头疼的问题。我们每个人拿出几个菜谱，不就解决这个烦恼了吗?很乐意和大家分享几个我的家常菜，方便快捷，营养美味。

丝瓜炒菱角米

食材：

丝瓜，菱角米，红米椒，葱姜蒜

做法：

1丝瓜去皮，切滚刀块，菱角米焯水捞出备用，红米椒切圈，葱姜蒜切末。

2锅热倒油，放入葱姜蒜爆香，放入丝瓜翻炒，沿锅边淋一点点水，炒到丝瓜变软。

3放入焯过水的菱角米，大火翻炒。

4放适量盐糖鸡精，撒上红米椒圈，出锅装盘。

香辣小鱼干

豆腐炒肉末

材料： 猪肉末250g、豆腐一盒、葱、姜、干辣椒，豆瓣酱、生抽、老抽；

做法

1.豆腐划格子先划好，倒在盆里备用。准备好一把葱花和几个姜片；

2.锅内下油5分热，倒入葱花姜片和干辣椒煸香，然后下猪肉末翻炒；

3.肉末半熟时，加少量料酒和盐，然后小心倒入豆腐，不要弄碎；

4.加水没过的豆腐，然后依次加入一勺生抽和老抽，和两勺豆瓣酱。待水开以后轻轻摇动锅子，让调料汁均匀，尝一下味道再适量加入盐和糖；

5.烧开后小火焖8分钟左右，然后开盖收汁，装盆后撒点葱花点缀

酸辣土豆丝

1，先把土豆洗净，切成细丝，放到凉水里浸泡，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持***、爽脆