贫血的营养菜谱大全窍门 食材有哪些,贫血的营养菜谱大全窍门 食材有哪些呢

摘要： 怀孕期贫血吃什么好呢？补血菜谱家常菜做法？孕妇补血的蔬菜有哪些？怀孕期贫血吃什么好呢？孕期贫血很常见，如果出现缺铁性贫血，医生一定会给予处方铁剂。除了吃药品外，膳食也是非常重要的补...

1. 怀孕期贫血吃什么好呢？
2. 补血菜谱家常菜做法？
3. 孕妇补血的蔬菜有哪些？

怀孕期贫血吃好呢？

孕期贫血很常见，如果出现缺铁性贫血，医生一定会给予处方铁剂。除了吃药品外，膳食也是非常重要的补铁方法，平时注意多吃铁含量丰富的食物，具体如下：1、安全的血制品；2、猪瘦肉、牛瘦肉等红色瘦肉，有些白肉也含有比较多的铁元素，比如鸡、鸭、鱼、虾等；2、孕期也允许孕妇吃动物肝脏，但是要少量，每周吃1次即可；总体来说，孕期还是建议更均衡的饮食，品种多样化，无论是吃铁含量多的食物，还是补充铁剂，最好也要同时增加维C多的食物，维C会促进铁的吸收。维C多的食物包括各种绿叶蔬菜、菜花、胡萝卜、白菜、各种水果，土豆等，会促进铁的吸收。烹饪方法也很重要，孕期和哺乳期还是尽量避免油炸的方式，或者高脂肪的食物摄入。

1:我们情况相同、贫血的人不是怀孕的时候才贫血、贫血是一直伴随的。

2:平时也没有什么特殊的感觉、就是坐车晕车、我怀孕的时候，每次验血都是贫血、医生每次都要开补血药、下次验血再看看那个数值、低了话继续开药、在低的话药吊水、主要是怕大出血。

3:平时补血的最好就是动物内脏,猪肝排第一、效果不错的。吃法也很多、凉拌、炒菜、磨成粉、小孩大人吃都非常好。

贫血应多吃点富含铁的食物，猪肝菠菜，黑米粥，红枣，鸡蛋黄、木耳、红衣花生、紫菜铁之缘等。在吃些富含维生素C的蔬菜水果，可促进铁元素的吸收。做菜多用铁炊具烹调，多吃富叶酸食物，含维生素多的食物，高蛋白的也要多吃哦，饭后不要马上喝茶，过食冰冷性食物。

当然，怀孕期间应该多吃一些新鲜的蔬菜和水果，改善患者传因为蔬菜和水果中富含有维生素，尤其是维生素B 12。他是骨髓造血必备的原材料，补充一些新鲜的蔬菜和水果，也可以***骨髓造血的功能，从而改善患者贫血的症状。

怀孕期间缺铁是孕妇非常常见的情况，一般怀孕初期不会有缺铁的情况发生，一般都是在怀孕五个月到六个月，七个月到八个月才会出现这种情况，胎儿在中后期发育迅速，需要妈妈补充更多的营养，铁是易缺难补的一种营养素，如果急需可以让医生开一些铁片制品或者含铁高的营养品，常规就需要食疗来解决1：瘦肉和动物的肝脏都含有丰富的铁。2：绿叶蔬菜，豆类制品，木耳都可以经常多吃点。3：作为孕妇，也可以选择妈妈奶粉，每天早晚一杯，不但可以补充铁，还可以补充DHA，生一个聪明健康的宝宝。

补血菜谱家常菜做法？

食材明细：血皮菜一斤、鸡蛋两个、蒜蓉适量、淀粉水适量、盐适量、糖适量、鸡粉适量。

2、血皮菜一斤、大鸡蛋两个、独子蒜两粒。

3、血皮菜择去粗枝、老梗洗净；鸡蛋打散；蒜头拍扁后去衣剁成蓉。

4、热锅下油炒熟鸡蛋，铲出备用。

5、热锅下油爆香蒜蓉。

孕妇补血的蔬菜有哪些？

绝大多数的孕期贫血都属于缺铁性贫血，因此孕妇需要补铁才能达到补血的效果。

含铁量较高的蔬菜水果有很多，比如菠菜、木耳菜、芹菜；以及葡萄、桂圆、红枣等。但是蔬果属于植物，其中的铁是很难被人体吸收的，真正能利用到的铁很有限。不过这些蔬菜中的叶酸也具有***造血的功能，多吃一些也能够起到一点补血作用。

对孕妇来说，单纯靠吃含铁量高的蔬菜来补血，其效果微乎其微。孕期想要改善贫血，还是要吃些动物性食品。

哪些肉类含铁量高？

猪肉、牛肉、鸡肉、鱼、猪肝鸡肝、猪血鸭血等都是含铁丰富的食物，而且很容易被人体吸收利用，孕期贫血可以多吃一些，以缓解贫血症状。

不过如果贫血比较严重，只吃肉类是不够的，还需要额外补充铁剂，医生一般会根据孕妇身体情况建议是否需要服用铁剂。

孕妇贫血最常见的（90%以上）是缺铁性贫血，缺铁就需要补充铁，大部分的蔬菜含铁量都很低，含铁量较高的蔬菜有菠菜、苋菜、芹菜、小***、荠菜、豆角、紫菜、海带、黑木耳、蘑菇等，但是这些蔬菜所含的铁吸收率非常低仅为1%，远远不及动物血液、肝脏、瘦肉等食物中铁的吸收率（20%左右）。仅靠吃蔬菜补铁是无法满足孕妇及胎儿的正常需求，极易导致贫血。

贫血对孕妇及胎儿都有非常严重的影响，对孕妇来说可增加妊娠期高血压、胎膜早破、产褥期感染和产后抑郁的发病风险；对胎儿来说，贫血会损害胎儿脑发育，造成不可逆的智力障碍，还可增加胎儿生长受限、胎儿缺氧、羊水减少、死胎等等发病风险。

铁的最好的食物来源是瘦肉、动物血液、肝脏，另外，鱼虾禽肉等动物性食物也能提供，所以预防缺铁性贫血首先要吃一些富含铁的瘦肉、动物血液、肝脏、鱼虾禽肉等。其次，根据《儿童营养性疾病管理技术规范》的建议，从怀孕第3个月开始，应每天口服60毫克铁（以元素铁计），必要时可延续至产后。

其实，更稳妥的做法是，孕妇先检测血红蛋白和血清蛋白，如果血红蛋白降低（＜110克/升），就应服用补铁药物，每天补铁100~200毫克；如果血红蛋白正常（≥110克/升），但血清蛋白降低（＜30微克/升），提升铁缺乏，则每天补铁60毫克，可以选用复合维生素。

作者：王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任医师；辽宁省[_a***_]会副会长；新浪微博医疗大V；中国营养科学传播之星，从事临床营养治疗、营养培训教学和营养科普传播20余年，出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部。

铁是人体内生成红细胞的主要原料之一，胎儿在***内成长发育，就需要母体提供大量的铁元素，所以妊娠期间，孕妇大多会有缺铁性贫血，多食用含铁丰富的食物，贫血的症状会好转一些。

蔬菜类含铁比较丰富的，海带、苋菜、紫菜、菠菜、干豆类等。

除了蔬菜以外，还可以食用动物肝脏、瘦肉、牛肉等，都是不错的补铁来源。

随着怀孕时间的变长，胎儿的需求增加，孕妈妈的负担会越来越重，如果本来就气血不足贫血的女性，除了食物补铁以外，还要适当服用补铁药剂。一定要定期孕检，检查各项指标情况，预防贫血。

很多孕妇怀孕的时候都会出现贫血症状，我们先了解下孕妇易贫血的原因：1孕期身体里血容量增加导致血红蛋白被稀释，2：在怀孕初期，孕妇除了要满足自己身体对铁物质的需求，还要一部分铁来满足发育中的宝宝和胎盘的需要，这时候如果妈妈们的铁物质没有得到额外的补充，很容易就会发生贫血。

然而大多数都是怀孕中后期很明显，出现贫血症状后加强营养，我们正常的铁元素的摄入主要是通过食物，所以如果在孕期孕吐比较严重的，或者本身胃口不是很好的准妈妈会更容易出现贫血，但是现有很多的蔬菜含铁元素都不是很高，孕妇吃进去吸不够充分。

怀孕期间铁元素的摄入量不足，建议孕妇多吃红色的肉类，蔬菜可以多吃些，菠菜、芹菜、豆角、海带，还有就是在医生指导下补充铁剂。切记尽量不挑食哦。

在准备怀孕前的备孕期就要做好准备，加强身体所需营养，补充怀孕中需要的各种营养元素。

以下介绍些含铁元素高一点的食材：菠菜、芹菜、黑木耳、蘑菇、猪血、鸡血、猪肝、猪肾、牛肉干、瘦猪肉、鲜扇贝、蚌肉、芹菜、鸭血、鸡肝、鸭肝、牛肾、猪心、鸡蛋、海参、虾米...

最后小提示，钙是会妨碍到人体对铁的吸收，所以准妈妈在补铁的时候，不要同时服用钙剂或者含钙的抗酸剂。