养肠胃的菜谱食谱 餐饮业有哪些 烹饪知识

摘要： 有哪些好吃的沙拉？有哪些好吃的沙拉？答：感谢邀请，东方美食三十多年主要致力于为全球餐饮行业人士服务，全方案解决问题。●法式蟹籽沙拉卖点 此菜用蛋白质和矿物质含量丰富的蟹肉搭配紫甘蓝...

1. 有哪些好吃的沙拉？

有哪些好吃的沙拉？

答：

感谢邀请，东方美食三十多年主要致力于为全球餐饮行业人士服务，全方案解决问题。

●法式蟹籽沙拉

卖点 此菜用蛋白质和矿物质含量丰富的蟹肉搭配紫甘蓝、黄瓜，脂肪含量非常低，美味又健康，丰富的口感带着丝丝凉意，犹如初夏的早晨。

原料 黄瓜丝50克，蟹***丝30克，紫甘蓝丝50克。

调料 丘比50克，绿芥末酱、蟹籽各5克。

制作 将所有原料一起拌匀装盘即可，最后放上剩下的蟹籽点缀。

点评 此菜色泽鲜艳，适合夏季菜品，蟹肉丝及蟹籽搭配，营养、口感比较丰富。

●酸辣猪颈肉沙拉

不得不说，“轻食主义”近年来越来越被大众所熟知和认可，市面上的快餐店、西餐厅等均有沙拉作为配菜，而把沙拉做主食的特色餐饮店也如雨后春笋般发展起来，清新爽口且营养低脂的沙拉备受消费者的欢迎。

随着时代的发展，越来越多的消费者注重自身的健康问题，减脂就成为了大众焦点。节食的方式会使得人体健康受到威胁，而高蛋白低脂肪，营养搭配合理的沙拉则能在满足减脂人士口腹之欲的同时，为身体减轻负担。

而沙拉的种类多种多样，要说有哪些好吃的沙拉可以选择，我觉得还是挺多的。

要说最简单的，当属水果酸奶沙拉了。

水果本身富含多种维生素，多吃水果，吃多种类的水果有益人体健康。酸奶中蛋白质和钙的含量较多，口味酸甜，和沙拉酱的口感类似。粘稠的酸奶有着一定的附着性，用来拌沙拉非常合适。而水果中的果酸也有助于酸奶中的钙被人体吸收。

只需要准备好你喜欢的水果，放入沙拉碗中，淋上酸奶便可食用。而用水果外壳当作容器，创新的同时免去了洗碗的困扰，也更为吸睛。

牛油果味如牛油，被称为“森林奶油”，作为一种营养价值极高的水果，它含有多种不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效。所含的多种维生素，丰富的脂肪和蛋白质对美容保健有极大的帮助。而鸡胸肉是一种低脂肪高蛋白的肉类，方便易得，是减脂人士的首选。

牛油果鸡胸肉沙拉，是让你“越吃越瘦”的一道健康食谱。

虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，也是一种高蛋白的食品。虾仁中含有丰富的镁，对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，可减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

而芒果有清肠胃，抗癌美肤，防治便秘等作用，和虾仁搭配在一起做沙拉，营养丰富又高颜值，不妨一试。

【蜜汁柠香鸡肉沙拉】

这款黄瓜鸡肉沙拉简单好做，可以自己一个人简单轻松完成，上手简单轻松还好吃~

做法：

1、放红椒粉，黑胡椒，盐，蜂蜜，柠檬汁和一个拍过切碎的大蒜，涂抹均匀，腌制鸡胸肉。

2 、准备蔬菜。切葱花，生菜洗干净(大片需要切块)，西红柿切块(如果用圣女果对半切)，黄瓜直接切片，全部放进沙拉碗。

3 、锅中放油，小火煎制腌过的鸡胸肉。两面金黄带些焦。

4 、将煎好的鸡胸肉从比较薄的一头开始切条，宽度1厘米。切到中间比较厚的地方横向一分为二，继续切条。这样鸡肉条差不多一样厚度。放进沙拉碗。

5 、加入橄榄油，柠檬汁，蜂蜜，盐，黑胡椒，搅拌均匀即可。

【蒜香鸡胸肉鸡蛋沙拉】

沙拉是一种低脂食物的统称，一水果蔬菜为主，搭配人体所需的最基本蛋白质和脂肪，是近年来大家都推崇的一种饮食方式。由于少油低脂，所以很多美味食材都不能用来做沙拉，比入五花肉等等，所以一般来说沙拉都是不怎么好吃的（要改变传统饮食结构和习惯，会不适应）。

沙拉除了低脂食材，最重要的就是沙拉酱，也就是沙拉的调味品。沙拉酱可以买现成的，也有号称低脂沙拉酱，但是谁知道呢。我一般都是自己做的，要追求营养健康就得彻底，是吧。

其实也可以将沙拉做的很好吃，我分享一款最近在吃的吧，也可以关注光影随梦看视频分享吧。过段时间我会再换一种，不然很难坚持的哦。

减脂沙拉

沙拉食材定量