一日三餐营养学
摘要：
你一日三餐都是怎么吃的？你认为自己健康吗？正常人一天需要几公斤食物？你认为的营养学是怎样的，有何作用？你受益过吗？你一日三餐都是怎么吃的？你认为自己健康吗？膳食均衡，营养丰富，是一... 你一日三餐都是怎么吃的？你认为自己健康吗？
膳食均衡，营养丰富，是一日三餐的基本原则。拿我自己来说，每顿饭的营养与美味都要兼顾，适合自己口味的食物，才能保证正常的食欲，所以在食物的选择上，符合自己的胃口很重要。在这个基础上，再做到营养搭配、合理烹饪，一边享用美食，一边获取营养，让每顿饭吃得都开心。
一日三餐的食材丰富多样很重要，并且，三餐的食用量也要有讲究。营养学中提倡，三餐的热量之比应为3：4：3，早晚吃的少，中午略多一些。这和传统概念上的“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”很类似。这样的饮食规律可以很大程度上帮助我们自身控制饮食的热量，并且不给消化系统增加负担。
食材的选择上一样要顾及营养的全面，产能营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）和各种维生素矿物质一样也不能少。机体的各种营养素充足，是维持健康和减少患病几率的基础。那么我们每天在食物上的选择有哪些注意事项呢？
主食：
主食上选择各种精米白面制品是大家普遍的习惯，像是白米饭、白面馒头、小麦粉面条等，这些精细粮在加工的过程中，维生素矿物质都存在大量的损失，且缺乏充足的膳食纤维，所以这样的主食为我们提供的营养有限。改善这一情况的方法是在制作主食的时候加入各种全谷物，也就是我们平时所说的粗粮，全谷物的加工程度低，可以最大限度的保留各种营养，且丰富的膳食纤维对控制血糖，及维护肠道健康都大有益处。燕麦、荞麦、黑米、小米、糙米等，都可以融入主食当中，让主食更加健康化。
蔬菜：
每天500g的各种蔬菜可以为机体带来丰富的维生素和矿物质，以及丰富的膳食纤维。其中，绿叶菜应该占到一半。蔬菜可以清炒，也可以与肉一起搭配炒制，根据自己的喜好烹饪，控油控盐更有益健康。
水果：
每日200-300g的水果，能为机体提供丰富的胡萝卜素、维生素C、钾等营养物质。水果种类不限，一天之内可食用一种或者多种，可分两次或多次食用。
肉蛋奶：
一日三餐怎么吃？我们就得遵循中国营养学会推荐给中国居民的膳食宝塔。首先明白一日三餐吃多少？膳食宝塔给了我们一个数量，如主食一天300-400克，主食包括五谷杂粮，蔬菜400克，水果200-300克，鱼50克，禽肉50克，畜肉50克。蛋25克，豆类25-30克。奶制品300毫升。油25毫升。盐6克。这是一个基本的摄入量框架。在这个基础上，按照能量分配30%，40%，30%分配早中晚餐。早餐尽量做到蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质，纤维素等均衡摄入。中餐吃好吃饱，晚餐以粗粮薯类为主。
这个问题问得好！为什么?夲不太关心的事确实又是头等大事，天天饮食天天搭配，好！挺舒服的，不好，烦躁要"死"，我们南方一般早餐吃面食为主:碱面，米面。包点，馒头及糕点。老年人早餐喜欢吃汤面，青年人包点，糕点边吃边走边聊。中餐大多数上班族在食堂用餐，管理人员回家午餐，食堂及家庭以白米饭为主二菜一汤吃饱为好。睌餐大家回家做饭以解善生活为主，放松紧张情绪，适当喝点酒轻松轻松。天天如此，逢年过节及休息日团聚团聚，转眼几十年日月如梭已度睌年了，真是岁月不饶人，人生几何？
谢邀请你好！感谢提问；
我以前一日三餐，早晨小米粥，包子花卷，馒头一个炒菜，小咸菜。中午米饭两个炒菜一个汤。晚间少吃随便吃，工作的炒菜米饭或粥，吃饱吃好。为了健康，晚间适当少吃点。这是我的健康食用！可我现在做点生意，早餐豆浆 、小米粥，尖饼。中午米饭饭汤 炒菜俩个。
谢邀！一日三餐的营养合理搭配非常重要，确保足够的营养和能量。这里是一款典型的三餐案例：
早餐：燕麦杂豆粥+1个蛋+1 杯EverLife 植物蛋白奶。已经有许多案例证明燕麦杂豆粥富含豆蛋白质和可溶性纤维，有益于降低胆固醇；杂豆粥消化慢耐饥，一上午饱感，避免其他零食增加过多热量；鸡蛋和植物蛋白奶蛋白质丰富又富含其他维生素。而且这款植物蛋白奶很多案例：食用后有降胆固醇作用。牛奶乳糖太高不适宜与杂豆粥一起食用，会增加碳水化合物过高热量，这样搭配可避免糖尿病风险。
中餐：各种坚果（核桃、杏仁、腰果、花生...）、***（包括南瓜籽、香瓜籽、亚麻籽....）、草莓、红莓、各种蔬菜混合果蔬萨拉，一杯牛奶。坚果***富含蛋白质和其他营养素；红莓草莓富含抗氧化物质，营养丰富。各种蔬菜，尤其是深绿色蔬菜富含维生素和矿物质，碳水化合物又低，加上牛奶蛋白质和钙质，这款中餐营养丰富，也非常适合减肥人士。
晚餐：鱼或优质瘦肉+豆制品+各种蔬菜+燕麦全谷主食+一杯豆浆（少量：根据每个人的热量付出决定多少，1调羹至小半杯主食够了），减肥人士和晚上早睡的更应该少吃。燕麦全谷营养比白米饭高很多，慢消化，可更好控制血糖。鱼和瘦肉优质蛋白，蔬菜维生素丰富，这样的晚餐，你就能保证身体的充分营养。
记住每一顿不要过饱，8 分饱已经足够。多多喝水。注意睡眠7-9小时，减轻压力，就能使你健康快乐！
正常人一天需要几公斤食物？
正常人，我们就按照标准人来算，也就是指18岁、体重60kg 、从事极轻体力劳动的男性。每日摄入能量约为2200kcak. （女性2100-2300、男性2400-2700kcal）.正常人每天大概是吃到3次主餐：早餐、午餐和晚餐。一日三餐应当将食物合理的进行分配，在营养学上通常是以能量作为进食量的标准。由于每个人的年龄、健康状况、职业、劳动强度和生活习惯、食量大小的不同，也要适当的对食物的进食量和进[_a***_]种有所调整。
一般情况下，如果按照中国居民膳食膳食宝塔的建议食量，全天食物的食量是： 谷类、薯类以及杂豆类250g-400g; 蔬菜300g-500g; 水果200g-400g; 畜禽瘦肉类50g-75g; 鱼虾75g-100g; 蛋类25g-50g; 奶类及其奶制品300g ; 坚果及大豆30g-50g。我们可以按照三餐的比例把这些食物依次分到3次主餐或者全天所有的食物当中去。三餐的热量可以依次是600-700kcal、800-900 kcal(重体力劳动者再增加200-300kcal) 、600-700kcal。
早餐：优质、丰富；食物品种种类齐全
热量约为600-700kcal . 一份优质营养的早餐所提供的能量比约占全天总能量的25%-35%左右。 适宜的科学比例是：蛋白质、脂类和碳水化合物的供能比例接近1:0.7:5时，可以快速的升高血糖，并维持血糖在稳定的一个水平，在充分满足大脑和心脏对血糖供给的需求的同时，提高了整个上午的工作和学习效率。
早餐总能量应在700kcal 左右，谷类食物（以全谷类食物为佳），约100个左右，包括五谷杂粮（如小米、麦片、黑米、玉米等）、面包、面条、馒头、包子、饺子、馄饨、饼子等主食。或者薯类，如红薯、土豆、山药；还要吃一些优质蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、豆浆、瘦肉；再搭配大概100g(约2两）的蔬菜和100的新鲜水果，比如香蕉、苹果、奇异果，当然以应季、本地的水果为佳。
最开始，让我们先来弄清楚这类问题：一个人，一天大概吃几千克食物？一个月会吃几百斤？那么一辈子呢？这一问题听起来是不是有点相仿“你是谁呀，你从哪里来，你能到哪里去”那般的社会心理学最后问题。
按照计算，一天所需要进到嘴中有：水1600克谷红薯425克水果275克水果蔬菜400克蛋类食品食品45克海鲜产品60克禽畜肉60克大豆及坚果30克乳制品150克=3045克=6斤，倘若不包括水，一天的食物大约3斤。
可以看出：一天，一个标准成年人一天会吃掉3斤的食物。一月，一个标准成年人一个月会吃掉相当于本身体重的食物（1.5KG牙周30天=45KG）。一辈子，一个标准成年人一辈子大约会吃掉50吨食物（45KG牙周12月牙周80岁=43吨）。
因此，我经常玩笑话说：任何人一辈子吃下去的食物有一个定局，大约50吨。倘若您过去暴饮暴食，每顿饭都吃得很撑，伴随着造成的就是年纪轻轻得了肥胖症、高脂血症、糖尿病、冠心病、痛风，甚至富癌等这类富贵病。此时您倘若马上醒悟，管住嘴巴，控制食欲，那還是可以长寿的。倘若您再度自身做好自己的，那也就意味着别人可能80年吃完这50吨食物，而您40年就吃完了，接踵而至的就是溘然长逝了，比别人整整的的少活了40年的时间。
反过来，倘若您每天能控制一下食欲，吃个七八分饱，那么，便会比普通人多吃2年甚至几十年，长寿的密秘之一就是就餐只吃七分饱。因此，民俗文化拥有“暴饮暴食容易得到病，定时重启定性分析保宁静”的称呼，仔细品味，你觉得一些大道理吗？
除了建议每天吃个七八分饱，也很多人明确指出了断食法的界定，依据断食法可延长寿命。断食法，别称间歇性断食，起源于英国麦克尔·莫斯利博士生的亲身经历和许多的科研调查，他将有悠久的历史的断食法工作经历与现代人的生活方式结合，进而明确指出来的一种“轻度”断食法的方法。即每星期挑出不持续的2天断食法，断食法日摄取一切正常机械能的1/4。
研究发现，从低等生物病菌、果蝇到哺乳类动物的实验鼠和狗类，限制机械能摄入均能具备提升微生物菌种使用期的作用。“饿肚子”的动物不但敢爱敢恨更久，并且活得更健康。
肥胖症是人体脂肪过多，超过生理需要，或影响身体健康者。一般将体重超过标准30%以内称轻度肥胖症，一般无一切不适；体重超过标准30-50%为中重度肥胖症；体重超过标准50%为情况严重肥胖症。
每天谷类及杂豆50一150克，薯类50一100克，蔬菜300一500克，水果200一350克，牛奶300ml，大豆及坚果25一35克，鸡蛋40一50克，肉40一75克，鱼虾40一75克，油25一30克，盐＜6克，水1500一1700ml。
你认为的营养学是怎样的，有何作用？你受益过吗？
民以食为天。食品营养，对提高民族素质，提高人们的健康水平，越来越被大家所认知。
人类经过漫长历史的进化，良好基因得以延续。通过食物的合理攝取，寿命逐年递增。
现代研究确定:人体所需的营养素有四十多种。概括起来，分为蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质，微量元素和膳食纤维。
任何一种食物，都不能提供人体所需的全部营养素，要合理饮食。食物的多样化膳食，才能保证营养的平衡供给。
人类能量的需要，取决于年龄，性别，生理状态(如怀孕，哺乳)和体力劳动等。人体摄入的能量超过需要，会导致肥胖，超重。能量不足时，会导致消瘦，同样不利于健康。营养过剩引起疾病有:高血压，心脑血管病，结肠癌，糖尿病，胆结石等。
蛋白质是生命活动的第一重要物质。所有动物植物性食物，都含有蛋白质。一般来说，动物蛋白质要比植物蛋白质营养价值高。绿色及***蔬菜含量高。如胡萝卜，菠菜，豌豆苗，甘薯，油菜，韭菜，小菠菜，青椒，南瓜以及水果中的杏，柿子等。
维生素D，可调节钙磷的代谢。如缺乏，可造成骨质疏松，骨质软化病，小儿佝偻病。
维生素D，在膳食中含量极少，主要靠晒太阳，利用阳光照射人体皮肤自行合成。因远远达不到需求，仍需另行补充。
治疗药品，如浓鱼肝油丸或滴剂等。注射剂只能有医生掌握用量，以免中毒。
红色和***水果，维生素ｃ丰富。例如，鲜枣，柑桔，柿子，杏，沙棘，猕猴桃等。
