幼儿园美味食谱 地域特色怎么写

摘要： 特色菜怎么分类？梅干菜是什么地方的特产，你喜欢梅干菜跟什么搭配？陕西西安有什么特色？特色菜怎么分类？特色菜肴一般指各地特色菜、被全国各地所承认的地方特色菜，中国菜系主要被分为八大菜...

1. 特色菜怎么分类？
2. 梅干菜是什么地方的特产，你喜欢梅干菜跟什么搭配？
3. 陕西西安有什么特色？

特色菜怎么分类？

特色菜肴一般指各地特色菜、被全国各地所承认的地方特色菜，中国菜系主要被分为八大菜系，若干小菜系，所以说特色菜谱中也有这么多菜系、地方特色菜。

如果特色菜谱要细分，可以分为湘菜特色菜谱、川菜特色菜谱、粤菜特色菜谱、苏菜特色菜肴、闽菜特色菜肴、浙菜特色菜肴、鲁菜和徽菜特色菜谱。

比如说，湘菜的剁椒鱼头、川菜的鱼香肉丝，这些都是精选的各地特色菜，每种都有各自的特点，特色菜做法也有的特点，各地特色菜各有风味

梅干菜是什么地方的特产，你喜欢梅干菜跟什么搭配？

浙江金华、丽水、宁波、绍兴、江西抚州等地区称谓“梅干菜”，广东梅州地区称谓“梅菜干”。有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干之别，多系居家自制，使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装装坛。

菜干油光黄黑，香味扑鼻，解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃。故绍兴地区居民每至炎夏必以干菜烧汤，其受用无穷也，至于“梅干菜切肉”更为绍兴特色菜肴，已入《中国菜谱》。

梅干菜炒鸡蛋

梅干菜炖肉

外婆菜

梅干菜烧肉

梅干菜蒸肉圆

梅菜扣肉

烧梅干菜五花肉

梅干菜蒸排骨

梅干菜是用绿色蔬菜，经过用海盐腌制晒干之后所形成的美味。所以在我国各个地方，有很多人都会自己动手制作梅干菜吃。梅干菜的原材料好处且货源广，可以用芥菜来制作，也可以用别的菜来制作。

梅干菜是浙江省著名特色风味，属浙江菜，生产历史悠久。绍兴人家普遍自腌自制，作为常备蔬菜，也常用来作为馈赠亲友的物品。自家做的笋干干菜，做法更传统，口味更地道。笋干与干菜按照比例配置，自家做的笋干比外面卖的笋更多，更嫩。可以用来烹饪梅干菜四季豆、梅干菜扣肉、梅干菜鸡翅、干菜三鲜汤等。

广东梅州这边也有很多人制作食用梅干菜，这边的人都是摘来芥菜自己腌制、自己晒干然后储备为家常菜来吃。亲戚朋友之间也会相互赠送自己制作的梅干菜，所以广东梅州是最能见到梅干菜的地方，常常用来和五花肉、鸭肉等一起烹饪来食用。我特别喜欢梅干菜搭配五花肉，制作成的梅干菜扣肉。吃起来特别的鲜美，特别的能下饭的一道菜。

梅干菜扣肉的制作方法

准备油2汤匙，酱油4汤匙，八角1粒，五花肉1斤半（三层分明的最好），梅干菜1杯(切碎)，葱、姜各少许，糖、酒各1汤匙。将五花肉整块加水及葱、姜、八角煮40分钟。取出擦干外皮水份，泡入酱油中泡10分钟。烧热油后，放下五花肉(皮朝下)大火炸黄皮部，捞出后泡入冷水中约10分钟，至外皮起泡且回软，取出切成半公分厚片，排入蒸碗中。

将梅干菜用水漂洗干净，捞出，挤干水份。烧热2汤匙油，放下梅干菜炒香，加入剩下之酱油、糖、酒及煮肉汤1杯，全部倒在五花肉上，上锅蒸一个半小时以上至肉够烂为止。泌出汤汁，扣出肉到盘中，汤汁勾芡后林到肉上即可。

陕西西安有什么特色？

说到西安我们一下就能想到古城楼，兵马俑，没错西安曾经有13朝在此建都，中国历史上的四个最鼎盛的朝代周、秦、汉、唐均建都西安。可以说是一比较古老的城市，如今也被人们誉为“天府之国”

对于西安不仅历史悠久，而且西安的美食也更是让人赞不绝口，口齿留香，流连忘返，先简单说说我们大家耳熟能详的肉夹馍吧，肉夹馍多数是用肥瘦想加的猪肉配上秘制的香料卤制而成，配上提前烙好的白馍饼把卤好的肉剁碎夹在饼的中间最后在浇上适量的卤汁，肥而不腻咬上一口那叫一个鲜香…

西安还有很多美食比如：羊肉泡馍，凉皮，油泼辣子面等等，在这里我就不一一介绍了，希望大家有时间的时候可以去领略一下西安这座充满历史气息的文化古城，

哈喽！很高兴回答您的问题。不管是哪个城市都会有属于那个城市的特色，特色的景点、特色的美食。如果是出去玩的话一定要提前做好攻略，这样可以少走弯路，还能省不少钱。那陕西西安都有哪些特色呢？

特色景点：西安是历史文化底蕴浓厚的古城，其特色景点有西安鼓楼、华清池、华山、壶口瀑布、兵马俑等。

西安鼓楼：西安鼓楼是城内明清建筑物的主要标志和代表之一。始建于明洪武十三年，比钟楼早建4年，楼上原有巨鼓一面，每日击鼓报时，故称“鼓楼”。西安鼓楼是城内明清建筑物的主要标志和代表之一。

华清池：华清池也叫华清宫，位于西安市区以东约30公里处，是以温泉汤池著称的中国古代离宫。

壶口瀑布：壶口瀑布是国家AAAA级景区，是中国第二大瀑布，河西属陕西省宜川县境，河东与山西省吉县相连，是中国一处大型峡谷瀑布景观。

西安，陕西省省会，古称长安、镐京。

1. 文化特色

西安，在「史记」中被誉为“金城千里，天府之国”，公元前11世纪至公元9世纪末，西安一直是古代中国的政治文化中心，联合国教科文组织把西安确定为世界历史名城。

2，美食特色

面食是西安人的主要饮食，而且西安人无辣不欢。最有名的小吃当属扯面、肉夹馍，牛、羊肉泡馍等等。

3，景点特色

西安作为历史文化古城，风景名胜不胜枚举。位于雁塔区小寨东路的陕西历史博物馆，藏品众多，[_a***_]商周时期的青铜器、历代陶俑、汉唐的金银器具等在内的大量珍品文物。1996年，国家文物局组织的专家组对陕西历史博物馆文物进行评鉴、定级，共有762件（组）文物评定为国家一级文物，其中十八件被评定为国宝级，为居中国博物馆前列。

被誉为“世界第八大奇迹”的秦始皇兵马俑博物馆，先后有200多位外国元首和***首脑参观访问，成为中国古代辉煌文明的一张金字名片，被誉为世界十大古墓稀世珍宝之一。