本文作者:小旺

小吃食谱大全及做法 烹调***

小旺 10-29 20
小吃食谱大全及做法 烹调***摘要: 你喜欢什么样制作美食的短视频,让你看一眼就会想去关注?你知道哪些美食的做法?疫情期间,我做了油条,麻花,红糖糍粑,大家都做了哪些美食呢?你喜欢什么样制作美食的短视频,让你看一眼就会...
  1. 你喜欢什么样制作美食的短视频,让你看一眼就会想去关注?
  2. 你知道哪些美食的做法?
  3. 疫情期间,我做了油条,麻花,红糖糍粑,大家都做了哪些美食呢?

喜欢什么制作美食的短视频,让你看一眼就会想去关注?

我喜欢各色优质美食,酸甜苦辣咸样样尝试。食在中国,味在四川,四川的麻辣少不了;粤菜美食的精致,色香味俱全;北京烤鸭闽南的佛跳墙,湖南自制的剁椒鱼头;农家菜的原汁原味;还有像李子柒的原生态美食,中国的美食让你享不尽,学不完。初来乍到,希望各路朋友老师多多指点和交流。

我得关注里很多都是制作美食的,首先这道美食看起来就会让人有很想吃的冲动,那么你就会点进去学习,回家在学着做给家人吃,影响当中最深刻的一道视屏菜是西红柿炒空心菜,那天学习后回家做了满满一盘,没想到就我一个人吃,😂

你知道哪些美食的做法

炎热的夏季当然是要推荐一款全民大众最喜欢的美食了!它就是有些夏季美食一霸之称的小龙虾

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做为一个在别的国家泛滥成灾的物种,到了我大中华以后却别吃成了“稀有物种”,这跟我们对美食的烹饪手段多样不无关系,小龙虾可麻可辣可蒜香可十三香,它的口味五花八门,但唯独不变的是它的鲜嫩!接下来我就分享一下我喜欢的吃法:蒜香小龙虾。

步骤

首先挑选个头均匀新鲜的小龙虾,清洗去枪去鳃去虾线!大蒜剁成蒜蓉

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(图片来源网络,侵删)

步骤二

热锅热油桂皮八角,生姜片,大葱段爆香

步骤三

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放入龙虾煸炒

步骤四

龙虾变色以后,加入两勺料酒,一瓶啤酒

大家分享一道老粤菜

非常简单比较好做

首先 我们要制作脆皮糊 比例是面粉1 生粉2 吉士粉0.3 泡打粉0.1 加鸡蛋和水搅拌均匀 再加清油搅拌均匀打至起泡即可

取十一二个大虾 去头 把虾皮剥掉 记住要把虾尾留下来

然后洗干净备用

土豆洗净切丝 越细越好

起锅烧油 油温七成热 下入土豆丝炸 炸至金黄酥脆 捞出即可

洗干净的虾 沾上脆皮糊炸 虾尾不要沾 这样比较美观

炸至七分熟捞出 再炸一次 第二次炸至金黄 捞出即可

生菜切成比掌心小的圆

想吃烤鱼,不愿出门,在家做简易的烤鱼。

主料:鱼一条,(草鱼也可,清江鱼也可)开背清理干净。

辅料:白菜金针菇家里就这两样了,你可以准备海带豆腐都行)。

调料:葱,姜,蒜,豆瓣酱蚝油生抽鸡精,胡椒粉。

1:葱切葱花,姜切片,蒜拍碎,金针菇清洗干净掰成小绺放入方盘中,(上次吃外卖烤鱼送的)备用。

2:豆瓣酱,蚝油少许,生抽,鸡精,胡椒粉放入碗中加水调成酱汁(家里没有烤鱼的料了,只能自己配了)。

3:***切五厘米宽,下锅炒至断生,倒入放有金针菇的方盘铺平。

4:起锅烧油把鱼两面煎透(家里没有烤箱只能煎一下了)放入方盘中。

5:锅内留底油爆香葱姜蒜,倒入调好的料汁,加适量的水(我这两小碗),烧开浇到鱼上。

6:把方盘放到架子上,点上固体酒精,OK了,咕嘟一会就可以享受美味了。(家里配料不齐,要是再撒上点小葱和香菜那就更棒了。)


我是一个吃着米饭🍚长大,却对面食情有独钟的人。如果超过三天连续吃米饭,那种感觉就好像花朵🌺马上枯萎了一样,提不起来兴趣,对吃饭都没有热情了。四个字,食之无味。当然,除了米饭,面食我几乎都喜欢,油泼面,羊杂面,烩面,肉夹馍,各种饼,饺子🥟包子全都爱。今天就跟大家分享一下我喜欢的美食吧。——无油夹心饼

面粉300克,酵母3克,温水调成絮状,然后揉成[_a***_],醒发至两倍大。醒好的面团会有很多泡泡。一克食用碱揉进面团,反复揉均匀,然后擀成长条,切成多个小块,将小块面擀成圆形⭕️,均匀的沾上姜黄粉,揉成团,放进一个擀好的圆饼中,再揉成团,压扁,沾上红曲粉,再次包进圆饼中,压扁,擀成一到两厘米厚的圆饼, 两面沾满干面粉,都做好后放入电饼铛,不放油直接放,小火慢烙,饼面鼓起微黄可以翻面,反复几次,就熟了。喜欢吃南瓜的还可以将南瓜打碎揉进面中。这个我一次可以吃两个。希望看到的你们也会喜欢💕。


松茸刺身,哈哈哈

大自然的味道,真的是绝了,

在清洁松茸时不能用水清洗的,否则会破坏松茸鲜香。简单的做法是用干净的布擦一擦松茸,为其“洗尘”,将表面的泥土和杂物擦净即可。而在切割的时候用陶瓷刀为佳,或者是直接手掰,因为野菌碰到金属会变青变味。


疫情期间,我做了油条,麻花,红糖糍粑,大家都做了哪些美食呢?

疫情期间我做了油条,麻花,红糖糍粑,大家都做了哪些美食呢?因为疫情灾难对我们生活造成的不便,呆在家里响应政策的隔离,无所事事,挺烦躁,唯有美食做美食是最好的舒缓方式

第一,水饺

饺子是我们全家人都爱吃的美食,母亲平常就爱储备一些生活必须的食物大米啊,面粉啊!,冰箱里存了一些新鲜牛肉,所以就家里取材,自己动手慢慢的一家人精心细致的做饺子,。

饺子有肉有面,有蔬菜,管饱耐饿,而且美味,可以蒸着吃,煮着吃,煮汤的也可以,可以打个蘸水,麻辣蘸水,酸辣蘸水或者用油炸了吃,煎了吃,油炸来吃,吃法花样也挺多,口味也可以任由你自己变化,随便做,随便吃都还美味。

第二,土豆

也是家里必备的食材,

第三,大米,

是我们每餐的主食

以上就是我“”云南食八怪“”对这个问题的回答,拜拜,大家在家里做哪些美食呢?欢迎相互交流,共同学习,拜拜。