食谱营养图片 烹饪技巧有哪些
让你安排我一天的食谱,你会怎么安排?
您好!如果让我安排您一天的食谱,我会这样安排:早餐是牛奶或豆浆再配上面食,比如面包、油条、馒头包子,或者吃些红薯,因为早餐是很重要的。中餐建议荤素塔配,肉类50g左右,肉类含脂肪较多,可以少吃,可以多吃些海鲜,虾贝类,补充足够的营养。晚餐建议吃清淡些,蔬菜水果多吃,以谷类为主,吃清洁卫生不变质的食物,少饮酒。总之合理膳食养成良好饮食习惯有益身体健康
当清晨的一缕阳光爬上你的床头,你的美食之旅将拉开帷幕。
清晨觉醒,你需要一杯温度的淡盐水。不要小瞧了这杯淡盐水哦,它可以杀菌消毒,预防便秘,还可以唤醒你的沉睡,让你活力满满一整天。
早晨第一餐,豆浆加三民治。经常不吃早餐的人容易产生发胖,疲劳,头晕,低血糖,智力减退等健康隐患。所以,早晨第一餐对人体来说是非常的重要,可以多摄入一些蛋白物质,尽量营养丰富均衡。
豆浆+三明治就是不错的选择。豆浆里面有丰富的植物蛋白,还可以美容养颜,而三明治口感丰富,简单方便。
清炒韭菜绿豆芽,口感清爽,增进食欲,还有活血化瘀解毒的功效。
清蒸鲈鱼,口感细嫩爽滑,富含DHA,营养丰富,还可以降压,降血脂,胆固醇。
酸辣鸡杂,口感酸辣爽口,可以开胃健胃,清肝明目,祛风散寒。
平菇三鲜汤,口感鲜美,营养丰富,养胃健胃,舒筋活络。
下午茶,珍珠奶茶+坚果。忙碌了一上午,来一杯去冰的珍珠奶茶吧,奶茶口感丝滑,带点淡淡的茶香,珍珠爽脆有嚼劲,来上一大口,满满的甜蜜,还可以来点坚果,可口香脆,营养价值高。如此岁月静好,悠闲自在。
感谢有机会与您一起交流这个问题。
不知道您年龄段,觉得首先我们以年龄来划分。少年 青年 中年。因为毕竟年龄不同,我们每天需要摄入的营养物质肯定是不同的,毕竟人身体各器官运转所需的营养情况是不尽相同的。
如果您处于青少年发育期,我觉得:
1.多吃谷类、保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄入。青春发育期对蛋白质需要的增加尤为突出,其中优质蛋白质应占40%~50%,所以膳食中应有足够的动物性食物和大豆类食物;维生素A、D、C、B族及钙、磷、锌、铁等矿物质对青少年的 体力及脑力发育具有重要的作用。尤其钙的摄人。
3.避免暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食,少吃零食,养成良好的饮食卫生习惯。其中动物性脂肪和植物性脂肪的比例为1:2最好;有益健康的零食有牛奶、酸奶等奶制品,各种新鲜蔬菜和水果及花生、核桃等坚果类食品。此外,吃零食的量不要过多,不要影响正餐。
4.养成吃早餐的良好习惯,必要时课间加一杯牛奶或豆浆;营养充足的早餐不仅保证厂青少年身体的正常发育,一些营养素如蛋白质、维生素A和维生素C的消耗会增加。要注意这些营养素的补充,像鱼、瘦肉、肝、牛奶、豆制品等食物中就含有丰富的蛋白质和维生素,新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素C和矿物质。
如果您处于青中年期的话,那么日常膳食是由谷类、杂豆类、动物性食品(包括鱼、肉、奶、蛋类等)、豆类制品、蔬菜与烹调用油,再加干鲜果品这六类食物构成,各类食物各有其营养特点,都要经常食用。需要注意的是尽量的少摄入主食类含糖分较高的食物,包括一些动物内脏也要尽量注意,避免引起一些心脑血管类的疾病。
以上是我个人的一些建议,希望能够帮助到您。
早晨应该以清淡少油高蛋白的食物为主:粗粮稀饭,白水蛋,煎饼,蒸玉米啥的都可以。
中餐的话炒菜应该做到有鱼,肉,青菜,汤再加上白米饭,或者杂粮米饭。
如下图,不知楼主您可满意![呲牙]
楼主您好!
***如让我来安排您这一天的食谱,我会遵循:早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少这个科学饮食方式进行。
早餐:肉包子,豆浆,鸡蛋
早餐要吃好,这是为了保护我们的胃,不吃早餐容易得胃病。肉包子搭配豆浆,一直是经典搭配早餐,肉包营养丰富,满足身体所需;豆浆易于消化吸收;而鸡蛋中的氨基酸还可以弥补豆浆中的氨基酸不足,从而提高整个早餐的营养价值。
鱼肉含有叶酸,维生素,完全蛋白质等营养价值,对身体有各种好处;再搭配一份简单的豆角炒肉,豆角还有美容的效果,可以适当给午餐调剂;而米饭几乎可以供给全身营养,是日常饮食必备;再加一份红萝卜玉米汤,汤有益肠胃,润肺燥的功能。
晚餐:莲子粥或者百合粥,搭配水果(龙眼)
晚餐喝粥可以保护脾胃,且易于消化;水果可以搭配香蕉或者龙眼等;晚上吃富含色氨酸的食物可以抑制中枢神经的兴奋性,促进睡眠。
以上,希望对您有帮助,谢谢!
卤、烤、炒哪种方式烹调的[_a***_]营养价值更高?
相比较这三种方式,卤更健康,更科学。因为卤和煮本来就不好严格区分,如果刻意区分就是卤多加了调料,而这些调料大多是中药材。如生姜、香叶、八角,花椒以良姜,山楂,草扣、砂仁等等。这些中药材大多具有调理脾胃,强身健体的作用。再说烤的方式:靠,作为一种膨调方式,一般在对相比较大块食材进行处理的方式比如烤羊排、烤乳猪、烤鸭等。这些食材在烤制过程中,体内的脂肪会发出一种酚类的化学物质,所以我们闻起来烤制的食物会比较香。食物在烤制过程中,尤其是明火烤制会产生一些苯类的有害物质,这些物质会增加人体患癌的风险。最后谈谈炒这种烹调方式。炒是我们烹制食物经常会使用的方法,我们看“炒”这个字,古人造字是非常奇妙的,炒左边一个火,右边一个少,什么意思呢?就是让我们在制作食物过程中,要急火快炒,尽可能减少烹调时间,一般时间控制在1―2分钟,最大限度地保留食物的营养不被破坏。综上所述:无论***取何种烹调方式,首先本着营养,健康着想,俗话说“病从口入”管住嘴迈开腿,不光是嘴上说说,更重要的是要成为一种理念,从今天开始,科学规划,吃好你的一日三餐。
卤烤炒哪种方式烹调的菜品的营养价值高?
关于这个问题,个人觉得不可一概而论,中国是个美食大国,每一道菜品都有其特色!不同的烹调方式会制作出不同的菜肴,但并不代表同一种原料能适合所有的烹调方式。
也就是说,不同原料的烹调方式也不尽相同,有的适合于溜炒,有的适合于卤制成烤制。
而对于营养价值来讲,个人认为不能以烹调的方式来区分!
下面举几个例子说明一下!
猪蹄营养价值很高,但是比较难熟,最好的烹制方法就是卤或炖。我们制作卤水也要加入一些香料和调味品,不仅可以使猪蹄味道与颜色更好,还可以增加它的营养价值!如果用烤、炒的方式来制作,恐怕有些难度了!
再说烤鱼,经过腌制将其烤制而成,其中的营养成分不会造成流失。当然,做鱼还有其它多种烹制方法,更多的只是改变了菜肴的口味!合理的烹调方式是为了迎合更多人的口味,使菜肴更加美味、诱人。
至于炒茼蒿,特点是烹制速度快,在菜肴成形时,最大限度保留了其营养成分。一般青菜的制作,大多还是以炒制为主,因为它并不适合于卤、烤的烹调方式!
综上所对比,我们可以看得出,制作美食的原料多种多样,正是由于各种不同的烹调方法,才形成了千万种美食!
谢谢您邀请!我是***;很高兴回答您提出的问题,卤、烤、炒三种烹调方式,卤和炒的烹调方法营养价值高。
在烹饪当中,烹调方法可分为三类:第一类为煮、蒸、涮、汆,卤、炒;第二类为煎、炸;
第三类为烟熏、烧烤;
第一类为健康的烹调方法;
第二类次之;
第三类属于风味流传。
卤适用于大多数肉类原材料、蔬菜类;例如根菜类蔬菜萝卜、莲藕、山药等;当然也可以炒,口感也不一样;用卤的烹调方法,容易入味。而且少油;
烤的烹调方法,容易生成有毒物质,韩式烧烤还稍好,特别是明火烧烤,容易生成苯并芘等致癌物质,对身体的健康损害较大。
炒适用于绿叶蔬菜类,绿叶蔬菜用炒的烹调方法烹调较好,因为绿叶蔬菜含维生素较高,烹调的时间越长,营养损失越来大。
希望我的回答能够帮助到您,如果觉得不错,不要忘记点赞、关注和评论!谢谢!
作为多年厨师的我,很荣幸能够回答这个问题了!
要说卤,烤,炒,哪种烹调方式最有营养价值,这个问题问得太好了,在这里我也正好给大家普及一下什么是营养膳食结构……
在这里我首先要告诉你的是:烤,是最没有营养价值的烹调方式……甚至还有可能是最能危害我们的身体健康的一种方式了,尤其是烧烤,最不干净卫生了,甚至还有致癌物质的可能性,尤其是现在的年轻人最爱吃的就是烧烤了,可是有多少人知道烧烤的致癌风险是最高的啊……所以我作为一名资深厨师长奉劝各位尽量不要去烧烤啊……为了自己和家人的健康,一定要远离啊……
要说最有营养的烹调方式:那就是:蒸!
因为蒸它不会破坏食物的纤维蛋白组织……蒸更能够保护食物的营养成分,所以我建议大家,要想食物有营养有健康,我建议尽量用蒸的方法来烹调食物……关于卤炒的问题……我下次给大家讲解哈……谢谢你的提问和邀请……@微头条 @悟空问答 @头条美食
谢谢邀请!
我认为炒的菜品营养价值更高。
我从3个方面说明如下:
1.卤:
这个烹调方法所需时间较长,一些水溶性维生素会被破坏。例如,维生素C、维生素B类。
2.烤:
科学研究证明,烧烤食物中含有致癌物质,少吃为妙。
3.炒:
炒制菜品,多以急火快炒,蔬菜经高温时间短,从而维生素损失较少。
研究证明,急火快炒,维生素C的破坏率仅17%,而慢炖如卤的维生素C的破坏率达59%。
如何分配好一日三餐的饮食?
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