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电锅炒菜食谱?
以下是一些常见的电锅炒菜食谱示例:
酱爆土豆丝:
最后加入青椒和红椒丝快速翻炒均匀即可。
准备食材:四季豆、蒜末、辣椒段、盐、糖、生抽、酱油、花椒粉。
步骤1:将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。野生木耳泡发后切小块,大蒜头切片。
步骤2:锅内热油,五成热下入鸡蛋用锅铲迅速划散,待一凝固后即盛起备用。
步骤3:锅内热油,五成热下入蒜片煸出香味,下入剁椒煸掉生涩味。接着下入木耳炒匀,调入少许的糖炒匀。
步骤4:最后下入鸡蛋翻炒匀,关火,撒入葱花炒匀即成。
1、先把我们常用的电饭锅清洗干净,擦干后,内锅要放平。
2、把买回来的新鲜芥兰青菜,洗干净好,但是不用沥水太干,洗干净即可。后面会因为电饭锅加热的温度比较高,会需要一些水分。
3、把花生油提前准备好,倒入合适的量到锅里,再打开电饭锅电源,选择“超快煮”(先放花生油可以加快锅身的产生热量,以达到需要的温度)。
4、当花生油烧开后,我们应及时把准备好的芥兰青菜放进去,并进行下一步。
5、菜放进去后,由于温度比较高,容易出现焦糊,为了避免这样的情况,要及时用准备好的木筷子去翻动青菜。如果温度还是很高,我们可以加适量的温开水,这样煮出来的菜色和味道都是非常棒。
1、深川锅
材料:海瓜子600克,白萝卜1/2个,干海带芽1把,炸豆腐皮1片汤底干昆布1段,酒少许,淡色酱油少许,盐少许,水4杯。
做法:先将白萝卜去皮切方块,干海带芽浸水泡软后切适当长度,炸豆腐皮切1厘米宽的长条,再用热水洗去油分,海瓜子吐沙、洗净。接着将干昆布略冲洗后放入沙锅中,加4杯水煮滚,先放入白萝卜煮片刻,再放入海瓜子,加酒、酱油、盐调味。加入海带芽、炸豆腐皮,煮滚即可食用。

2、炖蔬锅
材料:南瓜,白萝卜,胡萝卜,香菇,油菜,青豆,杠子头片,姜。
做法:想将蔬菜都切小块,用油炒一下胡萝卜块,然后把炒好的胡萝卜和其他材料一起放在砂锅里,接着加清水大火烧。然后开锅后,改小火炖半个小时,出锅前加少量的盐即可。
3、热窝鸡
材料:公鸡半只,姜末要多些,青花椒,红油豆瓣,香醋少许,白糖少许,老抽少许,鸡精,芹菜2根,豆粉。
做法:先将鸡洗净,用开水煮过捞出,从新起锅水,把鸡放进,再加料酒、姜片,把鸡煮个7成熟就捞出,凉冷,切成小块。接着热油锅放姜末、花椒、豆瓣、老抽炒香再放鸡块一起翻炒片刻,掺水盖过鸡块焖粑,汤汁少时放白糖、醋、鸡精、芹菜段,勾芡起锅即可。
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