餐厅食谱大全风味图片：餐厅菜谱大全带图片和做法

摘要： 本文目录一览：1、泡椒凤爪的做法大全详细制作方法2、今天晚上吃啥呀?...

本文目录一览：

• 1、泡椒凤爪的做法大全详细制作方法
• 2、今天晚上吃啥呀?
• 3、菜单设计制作-中餐菜单设计-如何设计一个好用的餐厅菜单

泡椒凤爪的做法大全详细制作方法

麻辣泡椒凤爪的做法：鸡爪洗净，开水汆去腥味，再冷水下锅煮10-15分钟。生姜切片。胡萝卜切花块。小米椒装入盆中。煮熟的凤爪捞起过凉开水，冲泡去油分，剪掉指甲，每个凤爪对半剁开。小米椒盆中放入胡萝卜块，姜片。依次放入盐，黄酒，花椒，八角，糖，白醋，拌匀。

食材：凤爪8-1小米辣1袋、白醋1瓶、生姜1块、料酒1瓶、花椒1小撮、大料3-5粒。将凤爪用水多次冲洗，沥干水分，去掉指甲。锅中加适量水刚好超过凤爪三到五厘米即可。放十几颗花椒，花椒和姜在煮的时候会散发出香味，而且可以到去腥去油腻的作用。

- 适量泡椒 - 适量辣椒粉 - 适量白糖 - 适量蒜瓣 - 适量生抽 - 适量香醋 - 适量食用油 步骤： 将鸡爪放入沸水中焯水，捞出沥干备用。 在热开水中加入食盐、生姜片、料酒，将焯过水的鸡爪放入煮2-3分钟，捞出沥干备用。 将泡椒切成细末，蒜瓣切片备用。

将凤爪洗净，放入开水锅中焯水，焯烫5分钟后捞出，放入冷水中浸泡10分钟，再沥干水分备用。将泡椒洗净，切成小段备用。将姜片、葱段、花椒放入锅中煸炒出香味，然后加入泡椒翻炒均匀。加入适量的清水，放入适量的盐、料酒、糖、生抽、老抽、鸡精，煮沸后放入凤爪，煮10分钟左右。

制作泡椒凤爪的方法如下：材料：- 凤爪500克 - 泡椒适量 - 姜蒜适量 - 料酒适量 - 酱油适量 - 白糖适量 - 食盐适量 - 植物油适量 步骤： 把凤爪洗净，放入滚水中焯水，煮约5分钟，捞出沥干备用。 锅中烧热适量的植物油，放入姜蒜爆炒出香味。 加入泡椒炒热，再加入少许料酒炒匀。

今天晚上吃啥呀?

1、抖音搞笑视频博主。这个梗出自抖音一个名为无名y的博主的一则搞笑***，因为这名博主每天只能吃到罗非鱼，加上她说话的时候的语气非常魔性搞笑，听起来非常上头，这个梗就火起来了。原句：今天早上吃啥子？罗非鱼！中午吃啥子？罗非鱼！晚上吃啥子？罗非鱼。

2、女生是在跟你开玩笑，意思是今天你很会说话，聊的她非常开心，于是她就跟你说了今天吃什么了呀，意思是你吃糖了吗？嘴这么甜。

3、今天晚上吃什么的英语说法是What to eat tonight。双语例句：This is where your mind begins to graze：Hmm， what am I in the mood for tonight？这时你的大脑就开始臆想了：“哎呀呀，今晚吃点什么好呢？You can decide what we will eat tonight.你可以决定我们今晚吃什么。

4、这不算什么问题吧，很好回答的。你就说当然是吃你喜欢吃的啊，或者说，和昨晚吃一样的，没什么特别的。

5、今天早上吃啥子，罗非罗非罗非鱼；今天中午吃啥子，罗非罗非罗非鱼；今天晚上吃啥子，罗非罗非罗非鱼；今天今天吃啥子，罗罗罗罗非鱼。罗非鱼，俗称非洲鲫鱼，非鲫、越南鱼、南洋鲫等。通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的浅水中。

6、脑梗。众所周知，炸鸡里大量使用棕榈油，极易引起血粘度、血脂上升，载脂蛋白功能异常，长期食用会导致心脑血管疾病，常表现症状为言语功能性障碍，语不达意，没头没尾。所以今晚又吃kfc是什么梗，其实表达的意思是脑梗。

菜单设计制作-中餐菜单设计-如何设计一个好用的餐厅菜单

菜单的封面设计要突出本餐馆的经营风格，无论是图案、颜色都要把握好。比如你经营的是一家宫廷菜餐馆，菜单封面应体现经营的标志，以古色古香、具有***气派为好。如果是经营现代餐厅，菜单封面应从表现时代节奏人手，要有现代气息的艺术内容。 （4）式样。菜单的式样目前五花八门，没有一个统一的规定。

中餐菜单图片的制作需要选用高质量的数码相机或者专业相机来进行拍摄。前期的准备包括设置灯光等也需要费心打造，只有这样才能够取得一个好的效果。

初步设计构思 刚开始构思时，最好选用一张空白表格，把可能提供给顾客的菜点、饮料、酒水等先填入表格，再综合考虑各项因素后确定菜单的内容。 菜单的装潢设计 在对菜单进行装潢设计时，可召集有关广告宣传、美工、有经验的厨师及相关管理人员，对菜单的封面设计、式样选择、图案文字说明等工作进行讨论。

色彩运用在菜单设计中至关重要，它能引发视觉和感官体验。选择色彩需考虑餐厅风格与顾客需求（色彩心理学，打造视觉盛宴）。一般而言，彩色标题和黑色文字的搭配效果最佳（色彩搭配，增强视觉冲击）。实物照片或插图是菜单的一大亮点，它们直观展示菜品，唤起顾客食欲（图片生动，增强菜品吸引力）。