谁能告诉我烹饪原料名词解释？什么叫鲜活烹饪原料？谁能告诉我烹饪原料名词解释？1、按原料的自然属性分类有植物性原料、动物性原料、矿物性原料、人工合成原料。 2、按原料的加工状况分类有鲜活原料、冷冻原料、冷藏原料（冷却）、脱水原料、腌制原料。 3、按原料在菜肴中的用途分类有主料、配料、调料、装饰料。 4...