川菜是属于什么地方的菜
川菜是什么菜啊？中国四大川菜？川菜的具体划分是怎样的？川菜是什么菜啊？川菜是指四川省传统的地方菜品，也是中国八大菜系之一。它以辣椒、花椒等辛香料为主要调味，口味属于重口味。川菜在烹饪时讲究色、香、味、形俱佳，将不同的食材巧妙地搭配在一起，使菜品味道更加丰富多样，独具特色。代表菜品有口水鸡、麻辣火锅、...
鲁菜是哪里菜系
鲁菜发源地是淄博，明明是齐国之地为何却叫鲁菜？鲁菜是什么菜？为什么鲁菜包括东北菜？山东菜就是鲁菜吗？鲁菜发源地是淄博，明明是齐国之地为何却叫鲁菜？一个菜系的发源地，必须和商贸发展和交通枢纽有关。淄博的博山不过就是个陶瓷生产基地，不如景德镇有名。鲁菜名菜谱里面如果能有1/4以上的菜是你们当地的，还可以...
每个菜系的代表菜
请问八大菜系是什么？分别有什么特点和代表菜？请问八大菜系是什么？分别有什么特点和代表菜？[送心]您好，我是@阿琛爱吃肉，很高兴能够回答您的这个问题。中国是一个餐饮文化大国。长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并...
苏菜的菜系 川菜有哪些,苏菜的菜系 川菜有哪些菜
苏菜系的代表菜有哪些？苏州菜是什么菜系？三云酒家有什么菜式？苏菜系的代表菜有哪些？代表菜有：叫花鸡、松鼠鳜鱼、霸王别姬、狮子头、文思豆腐等苏菜为八大菜系之一，主要由淮扬菜（淮安、扬州、镇江）、金陵菜（南京）、徐海菜（徐州、连云港）、及苏锡菜（苏州、无锡、常州）四种风味组成。其中淮扬菜与鲁菜、川菜、粤...
川菜系列的菜品 鲁菜有哪些 苏菜
苏菜系的代表菜有哪些？京菜和苏菜哪个属于八大菜系？八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜和徽菜，你觉得哪个菜系更好？为什么？苏菜系的代表菜有哪些？代表菜有：叫花鸡、松鼠鳜鱼、霸王别姬、狮子头、文思豆腐等苏菜为八大菜系之一，主要由淮扬菜（淮安、扬州、镇江）、金陵菜（南京）、徐海菜（徐州、连...
湘菜最经典的十大名菜 徽菜有哪些,湘菜最经典的十大名菜 徽菜有哪些呢
臭鳜鱼湘菜好还是徽菜好？中国菜八大菜系十大菜系代表菜？臭鳜鱼湘菜好还是徽菜好？臭鳜鱼徽菜好。臭桂鱼”又名“臭鳜鱼”，是徽菜第一道名菜，源于安徽省徽州地区（徽州即现黄山市一带）。这道菜闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁。当你吃一口后，你会惊讶地发现它的味道是那样的鲜美，食而得...
八大菜系排名第一的是哪个菜系 闽菜,八大菜系排名第一的是哪个菜系 闽菜
中国六大菜系之首？八大菜系排名？八大菜系排名？中国六大菜系之首？宋代以后鲁菜就成为“北食”的代表；明、清两代，鲁菜已成宫廷御膳主体，对京、津和东北各地的影响较大，是八大菜系之首。鲁菜是技法最多的菜系，有60多种之多，而且很难掌握，是所有菜系中最考验功底的，并且鲁菜一直是覆盖人口最多，覆盖地域最广的菜...
八大菜系起源地
八大菜系的形成历史？中国八大菜系分别代表哪些地区？八大菜系的形成历史？清代的时候，中国饮食分为京式、苏式和广式。 民国开始，中国各地的文化有了相当大的发展，民国时分为华北、江浙、华南和西南四种流派。后来华北流派分出鲁菜，江浙菜系分为苏菜、浙菜和徽菜，华南流派分为粤菜、闽菜，西南流派分为川菜和湘菜。川...
菜系 八大菜系有哪些 粤菜名称 鲁菜的
中国有几大菜系，鲁菜代表作有那些？8大菜系各菜系代表菜？中国有几大菜系，鲁菜代表作有那些？中国有八大菜系，分别是：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。鲁菜是八大菜系之首，鲁菜又分为济南菜、胶东菜、孔府菜和鲁西南风味四大派系，鲁菜代表菜主要有：九转大肠，葱烧海参，油爆双脆，糖醋鲤鱼，爆炒腰...
川菜与湘菜的区别-川菜与湘菜的区别和联系
本文目录一览：1、湘菜和川菜有什么不同的地方呢?2、湘菜和川菜的区别...