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八大菜系的特点和代表菜品？中国的八大菜系是什么？分别有什么代表菜？请问八大菜系是什么？分别有什么特点和代表菜？八大菜系的特点和代表菜品？川菜口味是：麻、辣、鲜、香为特色，川菜历史悠远，其常用食材多是山珍江鲜兽禽，善用手法是小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法以味出名，川菜给人亲切的乡土气息。川菜一般麻辣...
湘菜的菜系 湘菜有什么 豫菜吗
八大菜系出自豫菜吗？八大菜系豫菜排名？河南菜怎么称呼中国的八大菜系是什么？分别有什么代表菜？八大菜系出自豫菜吗？网友你好，看到这个问题有点迷糊，我所知道的八大菜系中有鲁，川，粤，苏，闽，浙，徽，湘菜。没听到说有过豫菜。我曾去过河南几个地方，感觉面食类不错，有地方特色。个人印象是炒菜类很实惠，但稍逊精...
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12大菜系分别是什么？中国的八大菜系是什么？分别有什么代表菜？8大菜系有哪些？12大菜系分别是什么？山东菜系流派:由济南和胶东两部分地方风味组成特点:味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长。名菜:油爆大虾、红烧海螺、糖酥鲤鱼四川菜系流派:有成都、重庆两个流派。特点:以味多、味广、味厚、...
湘菜菜式大全 苏菜怎么做
升职宴一般都点什么菜？江苏徐州人喜欢吃什么菜，都是些什么口味？汉菜有多少种？升职宴一般都点什么菜？升职宴的菜品一般较为丰盛，会有各种荤素搭配的菜肴，在具体点菜上也会根据不同地区和公司文化有所不同。但总体来说，会选择味道清淡、外观美观的佳肴，并且根据主要客人的口味和需求来进行选择。可以多点海鲜、优质肉...
厨艺大赛实用造型菜,厨艺大赛实用造型菜品
鱼跃龙门造型菜做法？你喜欢所点的菜品有花里胡哨的盘饰吗？如一盘十块栗子大的红烧肉，非得配条雕刻的大龙？鱼跃龙门造型菜做法？鱼跃龙门是一道精美的造型菜，制作方法如下：首先，将鱼片切成长方形，用盐和料酒腌制片刻。然后，将腌制好的鱼片码放在盘中，形成一个龙门的造型。接下来，将蔬菜切成不同形状的块状，如胡萝...
川菜菜系有哪些菜 八大菜系排名,川菜菜系有哪些菜 八大菜系排名第一
请问中国八大菜系川菜排第几位？川菜八大菜系？川菜八大传奇名菜？请问中国八大菜系川菜排第几位？中国的"八大菜系"，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。1、鲁菜鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。容华贵、中正大气、平和养生 (咸鲜为主火...
川菜主要有哪些代表菜品名称
川菜代表菜有哪些？川菜都有什么菜？川菜都有什么菜？川菜八大传奇名菜？川菜代表菜有哪些？开水白菜 ，麻婆豆腐，乐山辣子鸡开水白菜，这是一道另类的川菜，没有麻辣，没有油腻，更没有重口味。这是由川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品菜肴。川菜都有什么菜？你好，...
食谱与菜单的区别 烹饪技巧图片
菜品和菜谱区别？逆水寒秘方菜谱和随手菜的区别？菜谱和ERP系统之间有哪些不同？菜品和菜谱区别？菜单和菜谱区别为：价格不同、介绍不同、原料不同。一、价格不同1、菜单：菜单上有菜品的价格。2、菜谱：菜谱上没有菜品的价格。二、介绍不同1、菜单：菜单上只有菜品的样式展示介绍。2、菜谱：菜谱上有菜品的具体操作...
传统湘菜代表菜 粤菜有哪些
湘菜和粤菜有什么区别？中国的八大菜系是什么？分别有什么代表菜？湘菜和粤菜有什么区别？湘菜 又叫湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。基本特色： 湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲...
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鲁菜和川菜谁是最强？明明鲁菜才是八大菜系之首，为什么有人说没有川菜那么受欢迎？鲁菜和川菜谁是最强？没有最佳答案。没有最强，只有更强，从欢迎程度上和全国普及率来说川菜优于鲁菜，川菜接地气，色香味俱全，物美价廉，大江南北有人的地方就有川菜馆。鲁菜齐鲁大地，地大物博，曾经皇家菜品御用，有些不适宜于广泛普遍...