有什么书是介绍厨房常用佐料的？名厨到家调味料使用方法？凉拌菜的复制酱油怎么做？有什么书是介绍厨房常用佐料的？调料介绍倒是有，功效吗自己需要去查看，但是还是要自己记笔记，统计下，因为及时你看到调料介绍，不会炒菜，没有基本功也是徒劳，细节，过程，假如都能从书上领悟，那还有学校干什么，整合资料去学学营养餐...