湖南凉拌菜调料汁配方？湖南长沙传统流水席上的八大碗，是哪八个菜？湖南凉拌菜调料汁配方？蒜茸油汁【配方】（配制30份菜）：蒜茸250克，精盐约50克，味精粉30克，白糖15克，料酒50克，白胡椒10克，花生油300克。【制法】将以上调料及蒜茸同置一容器中拌匀，再用花生油或色拉油烧六成热后倒入调料中搅拌...