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中餐和川菜有什么区别?如何区分鲁菜和其他菜系?东北菜和南方菜的区别?中国菜和印度菜有什么区别?中餐和川菜有什么区别?中餐和川菜的区别是:1、定义不同:中餐是指中国传统的饮食文化,包括了各种不同的菜肴、烹饪方法和食材。而川菜是指四川省的传统菜系,以其麻辣、浓香、多味而著名。川菜的代表菜品有宫保鸡丁、水...
中国烹饪的主要特点有哪七种?做菜风味什么意思?中国烹饪的主要特点有哪七种?一、风味多样。地域广阔的中华民族,由于各地气候、物产、风俗习惯的差异,自古以来,中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系。就地方划分而言,有巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大菜系之分。二、四季有别。一年四季,按季节而调配饮食,是中国烹饪的...