菜系与菜品 食品历史的关系是什么

菜系与菜品 食品历史的关系是什么

中国菜肴形成的主观因素？中国菜的发展简史？中国菜系起源？中国菜系是有多少年前的历史？为什么中国的菜系、食材、做法和种类这么丰富多样？中国菜肴形成的主观因素？中国菜系的形成与发展，是特定地域的地理气候、风俗习惯、历史文化，以及古代落后生产力和排外性等因素共同作用的结果。1、地理环境和气候的差异。各种地...
烹饪菜品 饮食风俗有哪些,烹饪菜品 饮食风俗有哪些呢

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中国的饮食文化四大习俗？中国烹饪四种民族文化特质的例证？中国的饮食文化四大习俗？1，春节食俗：“大年三十”的年夜饭、团圆饭。食年糕、饺子、元宵的习俗，喝元宝茶、年酒的习俗。2，端午节食俗：吃粽子的习俗，食咸蛋、饮雄黄酒（避毒与邪）俗话说“要吃咸蛋粽，才把寒意送”。端午节预示着炎热的夏天即将来临，动植...