豫菜都有哪些代表菜？豫菜代表菜是什么菜？豫菜都有哪些代表菜？豫菜的代表菜有鲜花豆腐、油泼牛肉、油焖笋尖等。因为豫菜是中国菜系之一，源自中国河南地区的传统菜肴，独具特色，是华夏文化的重要组成部分，代表了河南地方料理的风味和特点。此外，豫菜不仅口味独特，而且有很多历史文化渊源和寓意，比如鲜花豆腐寓意团结...