川菜中的麻味主要来自哪种调料

川菜中的麻味主要来自哪种调料

川菜五味有哪些?在菜里很麻的那个东西叫什么?麻椒怎么做才能把麻味做到最麻?川菜五味有哪些?在正常上来说,川菜的五味儿中包括的味道应该是麻,辣,咸,鲜,甜,很多的川菜融合味道都是根据这五味得到的,而且因此演变出了其他更多的口味,但是万变不离其宗,还是根据这五味得到川菜五味基本味是:咸、甜、麻、辣、酸五...
  • 1
  • 共 1 页