烹饪风味流派的成因有哪些？煎炒烹炸、焖溜熬炖，中国菜系你会多少？古代有哪些残忍的菜？烹饪风味流派的成因有哪些？长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。具体来说：（1）当地...