江苏菜属于什么菜系？江苏分苏南苏北，都有哪些菜系？差异大吗？盐城菜系？江苏菜属于什么菜系？ 江苏菜，系中国传统八大菜系之一，简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。 江苏菜主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。 例如江苏名气最大的10道淮扬菜：一是清炖蟹粉...