五星级饭店后厨职位有哪些？五星级酒店厨房人员配置？如何依靠常见的家庭食材，把饭菜做出5星级饭店的效果？五星级饭店后厨职位有哪些？五星级饭店后厨职位分的比较细，首先有行政总厨，主管厨房的整体运作，责任重大，需要监管全体后厨人员，下面分冷菜房主管和普通员工，热菜这边还有厨师长，副厨师长，灶太主管，案板主...