菜品风味 佐料有哪些
米醋风味调味料是醋吗？恒瑜泰式风味汁调料做法？陈醋风味调味料是醋吗？米醋风味调味料是醋吗？是醋，区别就是颜色和原料还有用法不同，米醋是多种醋中营养价值较高的一种，主要由大米、高粱等酿造而成，富含丰富的氨基酸和维生素。米醋是用大米为原料，经过各种工序发酵制作而成的，而陈醋是用高粱为主要原料制作而成的。...
苏菜经典菜品 豫菜有哪些
有没有豫菜这个体系，如果有，请介绍一下？]你吃过八大菜系的哪些经典菜？醋有什么种类？有没有豫菜这个体系，如果有，请介绍一下？谢谢邀请中国传统餐饮文化历史悠久，菜肴在烹饪中有许多流派。川、鲁、粤、苏四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，于是形成了中国的“八大菜系”，即鲁菜、川菜...