糌粑是什么做的？食文化有哪些？糌粑是什么做的？ 糌粑用青稞炒熟后磨成的细炒面，吃时把糌粑放入碗里，加上酥油和茶、水，用手捏成团即可食用。 根据用料,糌粑可分为“乃糌”,即青稞糌粑;“毕散”,即青稞和豌豆炒熟后混合磨成或分别磨粉再混合而成的糌粑;以及“散玛”,即豌豆炒熟后磨成的糌粑。最为常见的...