南北方菜品的称呼？中餐厅主要经营的菜肴有哪些？八大菜系排名？南北方菜品的称呼？1.番茄和洋柿子。南方都叫番茄，这一点毋庸置疑，也有的时候会叫西红柿。不过北方就不一样了，他们把番茄叫为洋柿子或者直接叫柿子，这就很尴尬了。记得有一次在沈阳点菜，想点西红柿蛋汤，看来看去都是柿子，真的是惊呆了，这柿子怎么做...