川菜的起源是什么？川菜鼻祖？川菜是哪里菜？川菜的起源是什么？川菜是四川地方风味菜，它不仅在国内烹饪领域中享有盛誉，在国际上更是为人瞩目。川菜起源于古代的巴国与蜀国，春秋时期已见萌芽，形成于秦汉时期。战国时，由于都江堰排灌水利工程的秀筑成功，川西平原变成了千里沃土，是物富民殷的天府之国，当地丰富而独特...