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七大碟八大碗介绍?七大碟八大碗介绍?七碟八碗实际是八碟八碗,原为满族正宗桌席。都是实实在在的大碟大碗,与满人的豪爽相匹配。猪肉炖粉条,酸菜,粘玉米,笨鸡,哥乐山肘子,凤爪,麻酱腐皮,小笼包子,呛河虾,糟香鱼头煲,鱼香肉丝,兰花鸽蛋,锅鳎鱼,汆银耳鸭舌,高丽鱼条黄瓜,汆芽菜汤等,满满一桌,不由得你不举...
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适合员工餐厅的菜谱有哪些?适合员工餐厅的菜谱有哪些?为什么有人说同样的饭菜,餐厅厨师做的拍照看起来就比家里好看?怎么制定后厨菜品多少毛利率餐厅能有利润(有钱赚)?适合员工餐厅的菜谱有哪些?对于员工餐的菜谱基本分荤菜类、素菜类和汤类三类:一,荤菜类:木须肉 红烧肉圆 椒盐鸡翅 水煮腰片土豆烧牛肉 盐水...
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