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川菜菜谱家常菜做法？家常川菜菜谱有哪些推荐？川菜菜谱家常菜做法？1选择新鲜的猪腰眉肉，这块肉的肉质细嫩、味道鲜美，特别适合水煮，将肉切成尽量薄的肉片。2加入一汤匙的料酒、一调料勺的盐、一汤匙生粉、半个蛋清、一勺蚝油、半调料勺黑胡椒粉抓匀腌15分钟。3绿豆芽理好，清洗干净，沥净水分。4家常川菜菜谱有哪...
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赣菜的特点？粤菜炒三丝是哪三丝？炒三丝是哪三丝？赣菜的特点？赣菜历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。传统意义上的赣菜主要由南昌、上饶、九江、赣东、赣南五大流派互相渗透并兼纳全省其他各地市土特菜肴而成。传统赣菜随着时间的推移有了一定的变化和发展，现今的赣菜主要由豫章...