新徽菜是哪里的菜？徽菜有什么特点？黄山哪里的徽菜最正宗？新徽菜是哪里的菜？新徽菜因徽州而得名，其因徽州商人的崛起而兴盛，又因徽商的没落而衰弱。徽州商帮的发迹对饮食的讲究进而刺激了家乡饮食业的发展，不仅使得新徽菜的层次提高，成为宴请应酬的必备，也促使新徽菜馆遍布全国各地。　　新徽菜代表菜品主要有徽州毛...