私房菜是什么意思？什么是本帮菜和私房菜？私房菜是什么意思？私房菜受欢迎的程度，能令它区别于其他的餐厅主要在于它本身菜肴的独特个性和它另类的经营模式。菜品上由于面对私人小群体，迈开餐厅一贯沉闷的元素和“量”的枷锁，加入了个性化的色彩，能投入更多的心思而变得更精致细腻。意思是是私人的菜、私家的菜。就是在...