新鲜的牛腿肉怎么做好吃？牛腿肉的做法？新鲜的牛腿肉怎么做好吃？牛腿肉又叫牛腱子肉，一般适合做酱牛肉。步骤1先把牛腿肉切成大块，汆水后放入锅中。步骤2加入八角、香叶、桂皮、花椒、葱姜、盐、生抽、老抽、耗油、十三香、白糖和水，水刚好没过肉即可。步骤3大火开锅后，盖上盖子改小火慢炖1.5个小时，关火焖1小...