中式烹调工艺的属性？烹调最高能做出，多少耐力，敏捷，精力等属性的食物？wow里。学烹饪有什么用啊？中式烹调工艺的属性？中国烹饪的基本属性一般表现在三方面，即：“色、香、味”，也有称其属性为：“色、香、味、皿”的，更全面地说，中国菜肴的属性应该是“质、色、香、味、形、皿”六方面。1、所谓“质”包括菜肴...