主料和佐料的区别？三个厨师炒一个菜，佐料一样吗？主料和佐料的区别？主料为菜品的主要食材，是必不可少的一部分，例如三黄鸡的主料就是鸡肉，烤牛排的主料就是牛排，米饭的主料就是大米和水。辅料是制作配菜的材料，对菜品有增添色香味的作用，例如煮粥可以适当加入海鲜、皮蛋、瘦肉，烤牛排可以加入洋葱碎、胡萝卜丝，红...